Recipe for cutlets laga bilaabo hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da ee aan jeceleynin cutlets? Gaar ahaan haddii ay ka sameeyaan laga bilaabo cusub, hilib shiidan, oo kaliya ku raran juice iyo caraf udgoon leh ee dhirta aad jeceshahay. Wixii diyaarinta cutlets runti dhab ah ka soo hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da, ha waligeen ka iibsan hilibka dukaanka diyaarsan ee dukaanka, xitaa haddii ay calaamad u leedahay in aysan ku jirin wax borotiin ah iyo korriinada dhadhanka. Waxaad ka iibsan kartaa hilibka duqadda ah ee suuqa ama cunto karinta oo keliya haddii ay indhahaaga ka qoreen qaybaha hilibka aad dooratay adiga oo aan lahayn filimada iyo tendons. Laakiin xitaa kiiskan, waxaad u baahan tahay inaad mar labaad ku noqotid guriga, ama xitaa ka sii fiican - garaac isaga oo isku dhafan, sidaa darteed cutlets ayaa u soo baxaya inay noqdaan wax badan oo jilicsan oo casiir leh. Si aad ugu darto hilibka duqadda ah waxaa go'aaminaya adiga. Waxay kuxirantahay dhadhanka, iyo xaaladda caloosha, iyo xitaa dhinaca saxda ah ee loo adeegi doono cutlets. Dabcan, iyaga oo leh hilib doofaar ah waxay u soo baxayaan inay culeyska saaraan dheefshiidka, laakiin sidoo kale aad u fiican. Qaar ka mid ah waxyeellada dufanka hilibka doofaarka ee hilibka doofaarka, ku dhajinta hilibka leh kaabajka cusub ee kala duwan, laakiin tani waa saxan yar oo kala duwan oo leh dhadhan ka duwan. Kaabashka waxaa sidoo kale loo diyaarin karaa dharka, taas oo ah mid caadi ah oo saxan hilib kasta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Hilibka doofaarka 500 g
- Sis hilibka qallalan 400g
- Basasha 2 rodol.
- Ukuntu digaag 2 rodol.
- Loaf ee 0.5 xabbo.
- Caano 1 tbsp.
- Gawaarida madow ee basbaaska 2 xoqan
- Saliid 2 qanjaruufo
- Sunflower saliidday saliid gabbaldayaha 3 tbsp. l.
- Tallaabada 1 Si loo diyaariyo cutlets waxaynu qaadannaa hilibka doofaarka iyo hilibka hilibka lo'da, basasha, kala badh la dubay, 2 ukun, milix iyo basbaas.
- Talaabada 2 2 Nalalka dhexe ee nadiifka ah oo isku xoqaya Booqday Furimaha Dagaalka hilibka.
- Tillaabo 3 Ku shub bushkul qalalan oo caano ah oo baxo 10-15 daqiiqo.
- Tallaabada 4 Isku dar qiyaasaha, basasha, 2 ukun, saxarka digaaga, milixda iyo basbaaska dhulka madow.
- Tallaabada 5 Si fiican u walaaq ilaa inta ay joogteynayso.
- Tallaabada 6-aad ee digsiga qaboojiyaha, kuleylka 3-4 qaado. saliidda cuntada, cutlets iyo shiil.
- Tallaabada 7-aad jarjar cutubyada labada dhinac si aad uhesho midab.
- Talaabada 8 Ka dibna cutlets ku rid digsi nadiif ah oo lagu nadiifiyo (waxay noqon kartaa 2 lakab), ku dar nus koob oo biyo iyo fuud ah 20-25 daqiiqo hoosta daboolka, hubso inaanay gubin.
- Tillaabo 9aad Cuntada la gooyey khudaarta ama qurubyada kale.