Laakiin xitaa cuntada ugu darani waxay noqon doontaa mid waxtar leh haddii aadan ciyaarin isboorti siman. Si aad si miisaan leh u lumiso miisaanka, waxaad u baahan tahay inaad qaadato tallaabooyin adag, dabcan, ugu horreyntii, waa inaad raacdaa cunto, raashin, iyo isla mar ahaan jimicsi, ka sii badan. Waxaa lagama maarmaan ah in si joogto ah loo duubo, u qaado hababka biyaha. Dhammaan tallaabooyinkaas ayaa ka caawin doona inaysan miisaanka lumin, laakiin sidoo kale waxay caawiyaan sidii ay u heli lahaayeen qaab weyn. Sidoo kale, waxaa muhiim ah in la gaaro miisaanka loo baahan yahay si uu u ilaaliyo, tanina waa lagama maarmaan in la cuno si sax ah kadib dhammaadka cuntada. Ka dib, miisaanka xad-dhaafka ah wuxuu inta badan u muuqdaa nafaqo-xumo. Cunto fudud, cunto culus, cunista qalalan, cashada ka hor intaadan sariirta tagin oo dhan waxay keenaysaa muuqaalka miisaanka xad-dhaafka ah.
Habka miisaanka loo lumiyo waxaa weheliya dib-u-dhiska jirka oo dhan, sidaa daraadeed waa mid aad u muhiim ah in lumiyo miisaanka, si tartiib tartiib ah u rogto cuntada iftiinka ah, si aanay u adkeyn jidhka. Waxa kale oo muhiim ah in si habboon loo jaanqaado maskaxda. Haddii cuntada aad dareento xumaato, raaxo la'aan, markaa cuntadani kugu habboonayn, waa inaad doorataa cunto kale. Dooro cunto ay ka kooban yihiin cuntooyinka aad ugu jeceshahay, tani waxay kaa caawineysaa inaad u hogaansanto. Waa kuwan qaar ka mid ah cuntooyinka ugu waxtar badan. Cuntada Biyaha ayaa ah cunto la yiraahdo, sida laga soo xigtay khubarada, waxaa loogu talagalay in lagu yareeyo miisaanka, hagaajiyo jirka, sidoo kale waxay yareeysaa khatarta cudurrada wadnaha. Saldhigga Cuntada Biyaha waa cuntooyinka badda, kalluunka, khudaarta, tiro badan oo ah miraha, looska, rootiga. Laga soo bilaabo saliidda qudaarta, saliida saliidda oo keliya - laba qaado oo maalin ah. Qadar yar oo ah waxyaabaha caanaha laga helo ayaa loo oggol yahay. Cuntada, ku dhawaad wax alaab ah hilib, oo ay ku jiraan digaag. Cuntada Biyaha ayaa u ogolaanaysa isticmaalka khamriga, doorbidka waxaa la siiyaa khamri cas. Cuntadani waxaa loo isticmaali karaa wakhti aan xadidnayn, ugu muhiimsan, in habka maalinlaha ah uu kala duwan yahay.
Qiyaasta cuntada ee hal maalin: quraacda - miro cusub, galaas casiir cusub ama biyo. Quraac labaad: salad seafood leh saliid, rooti ah rooti. Hal galaas oo biyo ah. Qadada - laba cufan oo khudradda iyo bariis baraf ah, salad khudradeed leh oo la labbisto saliid saliid ah, jeex ah rootiga qadhaadh, khamri cas cas. Pepper waxaa lagu beddeli karaa qasacda kalluunka la dubay. Cunno lama heli karo. Cuntada xigta waa cunto ah "10 walxood". Nuxurta cuntadu waa in la xaddido cuntadaada ilaa 10 jeer toddobaadkii. Laakiin habka maalinlaha ah waa inuu ku jiraa dhammaan waxyaabahaas. Waxaa loo isticmaali karaa siyaabo kala duwan, cunto kariya siyaabo kala duwan, iska ilaali shiil. Tirada guud ee cuntada la cuno waa in aysan ka badnayn 1.5 kg maalintii. 10ka nooc ee soo socda waxaa ka mid ah: diggada digaaga; ukunta; kefir. Laga soo bilaabo khudaarta - yaanyada, qajaarka, kaabajka ama midabka cad, caleenta, zucchini. Iyo sidoo kale boqoshaada, laga bilaabo miro - tufaax. Maalin maalmaha ka mid ah waxay isticmaali kartaa guluubka dhexdhexaadka ah, toon, shaaha malab, shiisho saliid saytuun ah, hal jibbaar rooti madow, casiirka liinta, shaah cagaaran. Maalin kasta waxaa ku jira cuntadaada qadar badan oo cagaaran - dhir iyo dill. Thanks to cuntokan, waxaad miisaankaaga hoos u dhigi kartaa miisaanka ilaa 1.5 kg toddobaadkii.
Marka xigta, tusaala ah cuntooyinka borotiinka , waxaa sidoo kale loo yaqaan cuntada hilibka. Saldhigga cuntadani waa hilib. Marka laga reebo hilibka, waxyaabaha soo socda ayaa loo ogol yahay cuntadan: kalluunka, ukunta, khudaarta. Ku adeecsanaanta cuntada, waa inaad raacdaa xeerar dhowr ah: marka hore, waxaad u baahan tahay inaad cuntid ugu yaraan shan jeer maalintii, qaybo yaryar. Marka labaad, ma cabbi kartid cuntada oo isla markiiba cab cabitaan kadib, waxaad cabi kartaa nus saac kaddib marka aad wax cunto. Cunto ma cuni kartid toddoba galabtii ka dib. Karinta waa suurtagal oo keliya saliid saytuun, saliidda haray waa laga reebay. Cuntada ayaa ka reebaysa waxyaabaha soo socda: rootiga iyo burka, siriyalka kala duwan, khudaarta waa in laga saaraa dabacasaha, baradhada, hadhuudhka. Waxaa lagama maarmaan ah in laga reebo waxyaabaha caanaha laga sameeyo, iyo sidoo kale sonkorta iyo macaan, miro, cabitaan macaan iyo cabitaanno, cabitaan khamri ah. Muddada cuntooyinka borotiinka waa in aysan ka badneyn 10 maalmood. Haddii cuntada la joojiyay sababo ka mid ah, markaa waa inaadan sii wadin, sababtoo ah xad-gudubka cunnadu ma keeni doonto saameynta la rabay, waxaa fiican in dib loo soo celiyo ka dib.
Cuntada borotiinka ah ee firfircooni waa cunto vitamiin ah. Waad ku mahadsantahay cuntadan, waxaad lumin kartaa shan rodol toban maalmood gudahood. Saldhigga cuntada waa borotiinka iyo fitamiin. Waa lagama maarmaan in si buuxda looga saaro karbohidratka iyo dufanka cuntadaada. Ma cuni kartid sharoobada, labeen dhanaan, suugo kala duwan, xawaashka, waa suurad wacan in laga saaro milix ama la isticmaalo ugu yaraan.
Tirada cuntada waa qiyaastii lix jeer maalintii, labadii iyo nus saacba. Iyo cuntooyinka borotiinka iyo fitamiin waa in si gooni ah loo qaataa. Laga soo bilaabo cabitaannada cuntada waxaa ka mid ah oo kaliya biyaha macdanta, cagaar iyo geedo aan sonkor lahayn. Qadarka dareeraha la isticmaalo maalin kasta waa inuu ahaadaa ugu yaraan laba litir maalintii. Cabitaannada kale: biyaha la cabo, casiirka, liinyada, cabitaanka khamriga ee ka baxsan. Qiyaasta cuntooyinka borotiinka-vitamin-ka ah. Quraac quraarad ah oo macdanta ah iyo 15 ilaa 20 daqiiqo laba ukun la kariyey - cunto borotiin ah. Quraacda labaad - hal xabbad - cuntooyinka fitamiin. Qado: 200-250gr oo hilib la kariyey ama la dubay - cunto borotiin ah. Cunto: laba tufaax oo cusub ama la dubay - cunto fitamiin ah. Casho, ugu dambeyn lix fiidnimo - 200 garaam oo kalluun la dubay ama la karkariyey - cunto borotiin ah. Saddex saacadood ka hor wakhtiga jiifka - hal ruudh oo waaweyn - cuntada fitamiin. Waxaad ku dari kartaa cunnooyinka borotiinka ee jimicsiga dufanku ku yar yahay, farmaajada, noocyada dufan ee jiiska. Khudaarta cagaaran, la kariyey ama la kariyey waxaa loo isticmaali karaa cunto fitamiin ah: qajaarka, xididdo, karootada, yaanyada, zucchini, iwm. Iyo sidoo kale dhammaan miraha marka laga reebo miraha aad u macaan, ma canabka, muuska, cagaha, iwm.
Waayo, kuwa jecel caanaha waxaa ku jira cunto joodariyad ah . Cheese waa jumlad waxtar leh, waa suurtogal in la kariyo cuntooyin badan oo macaan leh oo caafimaad leh. Halkan waa liisto qiyaas ah oo ku saabsan cuntooyinka digaagsan hal maalin. Quraac: 30 gg oo ka sameysan hargaha iyo 100 ml oo caano ah, galaas macdan oo macdan ah. Qadada: farmaajada cagaarka leh basbaas macaan ee Bulgarian, rooti ah rooti, koob khafiif ah oo casiir ah. Si aad u sameysid farmaajo leh basbaas macaan, waxaad u baahan tahay 200 garaam oo farmaajo qoyan, 100 garaam oo farmaajo yar yar, 250 garaam oo ah basbaasada Bulgarian, basasha cagaaran dhadhanka, caleemaha salad cagaaran, milix iyo basbaaska dhulka madow inay dhadhamaan. Jajabka Canaan on hayso ganaax iyo isku daro curd, ku dar basbaas macaan, jarjar xabadaha, basasha cagaaran, milix iyo basbaas. On saxanka, soo saaro caleemaha salad caleemo dhaqday oo la qalajiyey leh suugada warqad ah, ku rid mass curd ah on top, qurxin leh basasha cagaaran iyo gogo 'basbaas macaan. Casho: hal rooti oo rooti ah oo rooti ah oo sabdo ah, waxaad ka qaadan kartaa rooti bur ah oo qiyaas ahaan 30 g oo hilib cusub ah, galaas biyo macaan. Cuntada jiiska jimicsiga ayaa ku socon karta wax ka badan hal usbuuc.
Dadka raba inay miisaanka lumiyaan, mono-diet waa kuwo caan ah. Monodieta way ka duwan tahay kuwa kale in qofku maalintii oo dhan cuno hal shey. Muddada mono-dietku waa qiyaastii shan maalmood, mar dambe, maadaama jirka uusan helin fitamiinada lagama maarmaanka ah. Waxaa jira mono-diir badan oo badan: qaraha, oatmeel, tufaax, lakin, baradho, qajaar, kefir, cunto shukulaato iwm. Haddii aad raacdo, tusaale ahaan, cuntada caanaha, waa inaad cabtaa hal litir oo caano ah maalintii, galaas saddexdii saacadoodba mar. Cuntada Apple - Waxaad u baahan tahay maalin dhan si aad u cuntid oo keliya tufaax xadidan oo xadidan, hubi inaad cabto cabitaano fara badan: shaah cagaaran ama dhir, dhir macaan. Laakiin waa in la xusuustaa in mono-diet waa in la doorto, iyada oo la siiyo dulqaad ah ee alaabta by jirka. Oo waxaa wanaagsan in aad isticmaasho cuntooyinka noocaan ah sida maalmaha soonka. Qodobbada waxtarka leh ee miisaanka lumay waa nadiifinta cuntada. Tusaale ahaan, cunto ku saleysan, oo ay ku jiraan bariiska duurka. Maalin waxaad u baahan tahay inaad cunto 180gr oo bariis ah oo dufan ah, 100gr oo khudradda la qalajiyey, 300g oo khudaar, hal qaado oo saliid saytuun ah, liin liin saladh. Inta lagu jiro cunto nadiifinta, waxaa lagama maarmaan ah in la cabo qadar badan oo dareere ah: biyaha macdanta, shaah cagaaran, fiyuusyada dhirta. Hadda waxaad taqaanaa wax walba oo ku saabsan habka ugu habboon ee cuntada iyo miisaannada lumis, doorashada doorashada waa adiga!