Goulash-lefty Goulash-leves waa miis ka mid ah cunnada dalxiiska. Waxay aad ugu egtahay goulash caadiga ah, kaliya goulash-leves waa saxanka ugu horeeya. Inkasta oo Hungary ah waxaa loo tixgeliyaa maraq, iyo sidoo kale cunto fudud. Si kastaba ha noqotee, qadada qadada leh ee saxan macaan ayaa la bixiyaa. Haddii santuuqa loo maleynayo inuu yahay mid fiiqan, ka dibna la soco toonta waxaad u baahan tahay inaad ku ridto xataa basbaas kulul.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Sigaarka hilibka saafiga ah 500g
- Basbaas macaan 1 pc.
- Tamaandho 2 xabbo.
- Sararka 2 xabo
- Baradhada 3 rodol.
- Biyaha 1 l
- Basasha 1 pc.
- Paprika dhulka 1aad
- Salt 3 g
- Dill qalalan 1 tsp.
- Karootada 1 pc.
- Tallaabada 1aad Diyaarso maaddooyinka ugu muhiimsan: saxarka hilibka lo'da, basbaaska cas cas, yaanyada, toonta, basasha iyo dhirta.
- Tallaabada 2 Basbaas macaan oo macaan, diirka off abuurka iyo jarjar xabadaha. Khafiif ah qori on saliidda cuntada.
- Tallaabada 3aad Peel basasha, jarjar xabadaha, ku dar digsiga kudheer si basbaas leh iyo khudradda khudaarta ka yar kuleylka.
- Talaabada 4-aad ee digsiyada, halkaasoo goulash ka tegi doono yaanyada la kariyey, diiray oo jarjar xabadaha, iyo sidoo kale toonta la jarjarey.
- Talaabada 5 Qaado yaanyada qaarkood oo toon ah, ku rid basasha iyo basbaaska digsi, ku dar faybar, isku dar. Shub 1 litir oo biyo ah, ku dar milix. Soo qaado karkar.
- Talaabada 6-aad Gali hilibka, jarjar xabadaha 2x2cm, mar kale karkarin, yaree kuleylka iyo kari 1 saac. Karootada nadiif ah oo jarjar xabadaha yaryar.
- Tallaabo 7 Ku dar dabacasaha wadarta guud, ka dib 10 daqiiqo ka dhig barandhada dheriga, sidoo kale diirran oo la jarjaray. Ku kari 20 daqiiqo kale. Xilliga la qalajiyey dill. Ku darso kulul, qurxinta leh cagaarka.