Macmacaanka Legendary macmacaanka Divine, My Tiramisu ugu jeclahay! Waa runtii dhadhan iyo jilicsan! Macmacadani waxay leedahay malaayiin taageerayaal ah, mana aha mid la yaab leh! Waxaa loogu talagalay macmacaanka ugu caansan ee Talyaaniga u soo noqda inuu noqdo mid sax ah oo ku habboon fikradahayga - wuxuu qaabeynayaa qaab wanaagsan marka la gooyo qaybo, ma "float", sidoo kale wuxuu u dhigmaa heer ku habboon inuu dhadhamo tayada! Qarsoodiga ugu weyni waxa weeye in sunta iyo sonkorta lagu daro biyaha qubeyska, laakiin tayada alaabta loo isticmaalo in lagu sameeyo macmacaan ayaa sidoo kale door weyn ka qaata - Jiiska Mascarpone (iyo mascarpone dhab ah!) Digaaga digaaguna waa inuu noqdaa mid cusub, ), macmacaanka savoyardi sidoo kale laguma talin in lagu badalo caano kale (nasiib darro, laakin bacriminta bacriminta guriga lagu sameeyey Tiramisu ma aha isku mid!). U hubso inaad tijaabiso Tiramisu, oo aan isku dayin, waxaad ku dhici doontaa jacaylka marka hore aragga, qaniinyada kowaad! Si aad u karsato Tiramisu maaha mid adag, waxa ugu muhiimsan waa in la sugo macmacaanka si fiican loo soo dhajiyo, ka dibna waxay ku xiran tahay mid yar si ay u gooyaan gabal oo ku raaxeysto !!!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Mascarpone cheese 500g
- Sonkorta 4 tbsp. l.
- Savoyardi cookies 400g
- Ukumaha digaaga 4da nooc.
- Biyaha la kariyey 400 ml
- Qaxwaha nadiifka ah 8 tsp.
- Sonkor 1 tbsp. l.
- Cuntada cas ee shiidan 60 ml
- Kookada Kookaha 2.5 tbsp. l.
- Talaabada 1aad Si aad u diyaariso Tiramisu waxaan u baahan doonaa jiiska Mascarpone, macmacaanka Savoyardi, ukunta digaaga, sharaabka macaanka ee cas, sonkorta, biyaha la karkariyey, kafeega cusub, kafeega kookaha.
- Tallaabada 2 Si aad u bilowdo, waxaad u baahan tahay inaad kaafi ka samayso, sidaas darteed wakhtiga macmacaanka la isugu soo ururiyey wuxuu si buuxda u qaboojiyay. Waxaan karkarin karnaa biyo. Qaxwaha cusub ee qaxwada waxaa lagu shubay biyo karkaraya, ku dar 1 tbsp. sonkorta. Waan isku daraa oo ka tagnaa, ha u diyaargaroobo.
- Tallaabada 3aad Waqtigan xaddhaafka ayaannu ka soocaynaa borootiga, afar xabbadood iyo sonkorta ku xiran.
- Tallaabada 4-aad ee digsiga dhexrooraha ama balaashanno waxaannu karkarin karnaa biyaha (waxaanu dhignaa qubeyska), ku rid baaquli oo ah jaallo iyo sonkorta, iyo samaynta celceliska dabka, bilawga mashiinka isku celceliska si aad ugu garaacdo walxaha sonkorta-sonkorta. Iska ilaali in biyuhu aysan karkarin karin oo madhashadu aanay taaban biyaha.
- Tallaabada 5 Si aan u garaacno 10 daqiiqo: sonkortu waa inuu gebi ahaanba kala googooyaa, baaxadda ayaa iftiiminaysa, miisaankana si weyn ayuu u kordhayaa, maadadaasna waxaa ku jiri doona raadro kala duwan-grooves.
- Tallaabo 6 Ka qaad baaquli of kareemka dhadhanka ka soo qubaysha dharka.
- Tallaabada 7 Waxaan soo saarnaa jiiska Mascarpone galay kareemka sokorta.
- Talaabada 8-aad Markaad galeyso farmaajada, si aad ah u tartiib, si tartiib ah, si tartiib ah u tartiib si markaa massku noqdo mid isku mid ah oo isku mid ah.
- Tallaabada 9 Xayawaanka dareeraha qabta (3 pcs). Ku garaac suxuunta nadiifka ah, haddii la rabo, waxaad ku daadi kartaa qaboojiye sonkor ah xilliga xoqitaanka.
- Talaabada 10aad Waxaan barnaa borotiinka galay kareemka farmaajada. Tani waxa ku sameeya dhowr farsamooyin ah, saddex ama afar.
- Tallaabada 11 mar kasta oo qaybta borotiinka u baahan tahay in lagu duubo saacado dhinac ah oo dhaqdhaqaaq fudud leh xagga hoose. Waxaa ugu fiican in la isticmaalo silikoon ama qalab alwaax ah oo ujeedadaas.
- Talaabada 12aad, kareemka Tiramisu waa diyaar.
- Tallaabada 13 Ku qabooji qaxwaha, adkee, ku shub khamriga. Waxaan ku shubi karnaa qaxwo khamri ah weel caag ah. Iyadoo dhaqdhaqaaqa dhaqsaha ah, waxaan ka saareynaa buskudka labada dhinac ee kafeega isla markiiba waxaan ku dhejinaynaa qaabab weyn oo qaab ama qaab ah afar geesle ah oo horay loo soo dhejiyey. Sidoo kale waa suurad wacan in qaabku uu la socdo calaamadaha la tuuri karo, laakiin tani maahan dhibka.
- Talaabada 14 Waxaan ku faafin karnaa nuqulada lakabka hoostiisa.
- Tallaabada 15 ee lakabka hoose ee cookie waxaan ku fidinaa kalabar kiriimyada jiiska oo dhan.
- Tallaabo 16 Hooska dusha kareemka.
- Tallaabada 17 Sidoo kale ka dhig qaybta labaad ee cookies.
- Tallaabada 18 Ka dhig kariimka haray ee lakabka labaad ee cookies, heerkul.
- Talaabada 19 Waxaad foomka ku dabooshaa filim Tiramisu ah, ku rid qaboojiyaha ugu yaraan 4-5 saacadood, ama xitaa ka sii fiican habeenkii! Iska yaree miisaanka mindida leh mindi lagu qooyey biyo kulul oo tirtiray!
- Talaabada 20-aad Qayb kasta oo adeega ah ayaa si deeqsinimo leh laydajeeyaa budada Kookaha. Qaarkood way ku rusheeyeen dhammaan macmacaanka markiiba, laakiin waxay iila muuqataa in meerkulku uu noqon doono mid qurux badan. Waxaan u adeegi karnaa koob kafee ah oo xoog leh!