Cutlets lantate Cutlets Kuwani, iyada oo aan wax ka mid ah waxyaabaha xoolaha, ayaa loo diyaariyey bilowga ah Qaadashada Assortption, kaas oo soconaya 2 toddobaad, laga bilaabo 14-ka August. Sida xaaladaha kale, inta lagu jiro boostada, ma aha mid ku filan in laga ilaaliyo hilibka iyo caanaha. Waa mid muhiim ah oo is-xakamayn ruuxi ah: ha dhaamin, ha u ogolaan fikrado xun, ha ka tagin madadaalada madadaalada. Maalmihii hore waxay yiraahdeen: "Petrovka waa gaajo gaajo, Spasovka waa halyeey." Waxay ku saabsan tahay Petrov's degdeg iyo Uspensky. Si ka duwan kii ugu horreeyay, dhicitaankii labaad ee khudaarta cagaaran iyo miraha. Xaaladahaas oo kale, soonka way fududahay oo way fiicnaanayaan. Inkasta oo waqtigeena, marka alaabooyinka "xagaaga" la heli karo sanadka oo dhan dukaamada, hadalkani ma aha mid aad u haboon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Lentil guduudan 150 g
- Tamaandho 400 g
- Basasha 1 pc.
- Curey 1 tsp.
- Cilantro 0.5 cusub
- Dhulka dhulka madow 0,25 tsp.
- Saliid saytuun 25 ml
- Burka daqiiqda 4 tbsp.
- Tallaabada 1aad ee cutlets waxay u baahan doonaan: suunka, yaanyada, basasha, curry, dhirta ama dhir, khudradda yaryar, milix, basbaas.
- Tallaabada 2aad Dooro basasha oo jarjar.
- Talaabada 3-aad ee Lentils oo lagu tirtiray digsi.
- Tallaabada 4 Toss yaanyada biyo karkariya, diirka iyo jarjar xabadaha yaryar.
- Tallaabada 5 Basasha iyo yaanyada ku rid dheriga foornada. Ku dar 3 qaado oo biyo ah, ku rid kuleylka hooseeya oo isku kari ilaa 20 daqiiqo, marxalado isku dhafan.
- Talaabada 6 Ka dibna ku dar caleemaha la jarjaray, curry, milix iyo basbaas digsi si ay u dhadhamaan. Caano 10 daqiiqo oo kale. Iska hubi in boorashka uusan gubin, ku dar biyo haddii loo baahdo. Ka qaad kuleylka iyo qabow.
- Tallaabada 7-aad ee Boorashka lafta leh si loo sameeyo cutlets oo ku duub bur.
- Tillaabo 8aad Ka jar cutlets ee saliidda cuntada 2 daqiiqo dhinac kasta.
- Talaabada 9-aad Cutlets waxaa la siiyaa saladh ah khudradda, oo leh ama aan la karin.