Naqshadeynta pizza Faransiiska Xaqiiqada ah in pizza uu dhadhan yahay oo uu jecel yahay dadyowga kala duwan shaki kuma jiro, laakiin jikad kasta waa habkeeda: qof ayaa ku tijaabinaya maadada, oo ay ku jiraan maaddooyinka la jecel yahay ee dalkooda, qofku waa isku xirnaanta qaabka, samaynta xitaa wax badan oo la qabadsiiyo oo soo jiidasho leh. Waxaan soo bandhigayaa hal tijaabo oo dheeraad ah oo ku saabsan qaabka Faransiiska ee naqshadeynta pizza. Halabuurka ee saxanka ma aha mid ka duwan tijaabooyinka caadiga ah, haddii aysan ahayn in lagu daro geedo cayayaanka leh si cajiinka. Waxay yihiin bouquet ugu weyn ee saxan, sababtoo ah ubaxyada ugu caansan ee Provence ma kala duwan tahay qurux, laakiin waxay caan ku yihiin carafkooda: rosemary, sage, keega, lavender - iyo inta badan waxaa loo isticmaalaa in pizza this. Midabada dhaqameed ee Provence: Terracotta, cadaan, orange gubanaya, waxay ku jirtaa tones iyo pizza qurxin. Waxay soo baxday qurux badan oo qurxoon, xitaa dhibaatada ayaa soo baxday: ha ahaato inaad ku raaxeyso pizza muddo dheer ama isla markiiba tijaabi.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Biyo la kariyey 0.5 tbsp.
- Saliid saytuun 1 tbsp. l.
- Khamri, qallalan 7 g
- Sugar 0.5 tsp.
- Salt 0.5 tsp.
- Hilibka doofaarka 1.5 tbsp.
- Cunto bixiya 1 tsp.
- Maraqa yaanyo 3 tbsp. l.
- Mozzarella cheese 100 g
- Cheese adag 50g
- Yaanyada Cherry 4 pcs.
- 5 daqiiqo oo ah basbaas macaan.
- Saliid saytuun 1 tbsp. l.
- Saliida Salamika 100g
- Talaabada 1aad Baaritaanka pizza ee aan isticmaalno: bur, khamiir, biyo, sonkor, milix, saliid saytuun iyo dhir. Wixii buuxin ah, waxaan qaadanaa: Salami, jiis kasta oo adag, jiiska mozzarella, yaanyo cherry iyo basbaaska macaan, oo leh qaab sawir leh, iyo sidoo kale saliid saytuun iyo suugo yaanyo.
- Talaabada 2 Qalabka culeeyska ah ee la nuugo bur ama ku dar dareeraha, oo ku saleysan talooyinka xirmada. Inta badan waxaan isticmaalaa kuwa si toos ah loogu daro burka.
- Talaabada 3aad: Isku darka milixda iyo sonkorta biyaha kulul.
- Tallaabada 4 Ku dar qayb ka mid ah xalalka aqueous ee bur, ka dibna ku shub dhulalka Provencal. Waxyaabaha ay ka mid yihiin: basil, sage, naas, miro, macaan, buro, oregano, marjoram. Isku walaaq wax kasta, si tartiib ah ugu darso biyaha haray. Knead cajiinka.
- Tallaabada 5 Ku dar saliidda sayniska iyo si taxadar leh ugu duub si fiican ilaa ay tahay caag.
- Tallaabo 6 Marka saliiddu ay joojiso kala qaybinta iyo samaynta cajiinka iyo bacaha, ku rid meel diiran, dabool leh dabool ama suugo.
- Tallaabo 7 Diyaarinta cajiinka si aad u qorto oo u fidiso moofo khafiif ah oo leh gees la mid ah. Sida caadiga ah cajiinka saxda ah ee pizza waa balaastiig iyo dabeecad, ma xoqin, xitaa haddii aanad miiska saarin bur.
- Tallaabada 8aad Ku rid cajiinka caaryada, saliid saytuun leh, saliid dufan leh, iyo ka hortagida qashinka ka buuxsamida casiirka.
- Talaabada 9aad Daboolka dusha sare ee cajiinka leh jajabka tamaandhada.
- Talaabada 10 U diyaari jajabka saliida ah ee la jarjaray.
- Tallaabada 11 Si buuxda u buuxi dusha daboolka jiiska, oo lagu xardhay shahiido ganaax. Waxaad isticmaali kartaa pizza Parmesan dhaqameed ama waxaad ku bedeli kartaa wax farmaajo adag ah.
- Talaabada 12 Qashinka ah waxaan u baahanahay huruud ama orange oo leh geesaha dhinac, taas oo u oggolaanaysa qaybta iskutallaabta inay hesho nooc nooc oo ubax ah. Goyka basbaaska ku jar jeexjeexyada iyo ku rid bambo; Foornada u dir foornada ilaa 10 daqiiqo 220 ° C
- Talaabada 13 Marka ugu horreysa ee pizza ka dillaacdo, ka soo saar foornada oo geli wareega Mozzarella bartamaha giraanta ka soo basbaas iyo goobo ah yaanyada cherry on. Waxay ku habboon tahay in la isticmaalo kubadaha yar ee Mozzarella ama jarjar taakulada iyo goygeynta shoolada, waxay siin doontaa qaab qurux badan. Foornada ku rid foornada 5 daqiiqo oo kale. La soco geeddi-socodka, Mozzarella waa inuu dhalaalaa, laakiin ma caday, oo weli caddaan.
- Talaabada 14aad Waa kuwan sida pizza qurux badan oo la helo, iyo bucsho ah ee dhirta Provencal siinayaa dhadhan aan caadi ahayn iyo dhadhan.