- Eggplant - 2 qaybood (waaweyn)
- Tamaandho - 3 Pieces
- Ricotta ama feta - 100 garaam
- Basal cas - 1 xabbo
- Maydh - 3 st. qaadooyin (waxaa lagu beddeli karaa dhir)
- Capers-celis - 2 Art. malqacadaha (iyada oo aan la marinade ama la beddelo saytuun (saytuun))
- Wine Sirk - 2 qaado
- Mada basbaaska madow - - Si aad u dhadhamiso
- Saliid saytuun ah - - dhadhanka
Waxaan gooyay eggplants galay siddooyin waaweyn. Foorno ilaa 200 darajo. Waxaanu daboolnaa weelka wax lagu dubo oo leh foorno. Ku shub saliid saytuun ah oo ku saabsan (ku saabsan hal galaas), saaro siddooyinkooda hal lakabka, kula saydhaa eggplant cusbo, basbaas iyo isku shiisho 20 daqiiqo. Kadibna waxan ka soo baxnaa foornada, soo jeedi siddooyinka - basbaaska, cusbada dibna dib ugu dir foornada 10-12 daqiiqo. Waqtigaan, isku dar qiyaasta qoto dheer oo qoto dheer isku dar ah ricotta jarjar xabadaha, gogo ', basasha, yaanyada, midhaha, geed isbonji ah iyo 4 qaado oo saliid saytuun ah. Ku dar basbaaska madow iyo cusbada dhadhanka. Tallaabada ugu dambeysa waxay dhigaysaa ukunta la shiilay ee saxan. Wixii jeex kasta - qaado oo ah walxo isku dar ah. Doon!
Adeegyada: 10