Digaag leh basbaas iyo basbaas. Si sax ah ugu yeer "Chicken tapaka" - saxan caadi ah oo naga yimid Transcaucasia. Waxay ku kala duwan tahay hab gaar ah oo karinta, taas oo digaag lagu dubay toonta digsi leh digsi gaar ah oo leh saxafi isku xiran oo la yiraahdo tapaka, halkaas oo magaca saxan ka yimid. Marka hore bakhtigu waa la furfuran yahay waana la dhajiyay. Hadda waa arrin aad u adag in la helo digaag ku haboon - digaagga casriga ah ee beeraha digaaga ayaa ku daalinaya tiknoolajiyada cusub waxayna u koraan cabbirka digaag weyn. Waxay ku kala duwan yihiin dhadhanka. Waxaan xusuustaa waxa ereyga ahaa ee ahaa digaagta ciyaalka sigaotic ee wakhtiyada Soofiyeeti! Wuxuu si sahlan u shiilay ilaa uu gaabsaday oo uu afkiisa afuufay ... si kastaba ha ahaatee, isku day!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Digaag 1500g
- Sunflower waxay saliidday 60 ml
- Sararka 6 qoryaha
- Gawaarida madow ee basbaaska 2 xoqan
- Saliid dheeraad ah 10 g
- Talaabada 1aad Si aad u diyaariso saxanka waxaad u baahan tahay inaad qaadato bakhtigga digaag, toon, saliid caddayda saliidda, dhulka madow iyo basbaaska.
- Tallaabada 2aad raaci digaagga, daadi oo ku faaf ilaa caloosha qeybtii.
- Tallaabada 3 Baaskiilku wuu fidaa wuxuuna si fiican uga soocaa labada dhinac.
- Tallaabada 4 Si fiican u daaqi digaag leh isku dar ah cusbada, toonta iyo basbaaska madow. Waxaad mari kartaa meelaha ugu dheer ee leh dhuuban khafiif ah oo toon ah.
- Tallaabada 5 Digaag ku rid digsiga qaboojiyaha leh iyo subagga, baalasha iyo lugaha.
- Tallaabada 6 Hadda waxaan ubaahan nahay culeyska. Maadaama aanan haysan karin digada digada gaarka ah, marwalba waxaan isticmaali karaa digsi caadi ah oo biyo ah halkii saxaafadeed. Waxa ugu muhiimsan waa in miisaanku aanu ahayn mid sahlan, marka loo eego miisaankiisa meel u dhexaysa 1: 3. Iska yaree kuleylka saxanka kadibna isku shiishi ilaa 20 daqiiqo hal dhinac, jooji 20 daqiiqo dhinaca kale.
- Tallaabo 7 Hubi diyaargarowga digaaga - meesha ugu weyn ee mindi ayaa si xor ah u galeysa, casiir qarsoodi ah waa mid hufan. Isku daa digaagga saxan una wac qof kasta miiska!