Terrin waa nooc ka mid ah habka qaabka loo qurxiyo. Terrin waa saxan cajiib ah oo ku taalo Farshaxanka Faransiiska, oo loo isticmaalo cunto fudud ama qaboojiye. Waxay magacyadooda ka heleen qaab muuqaal ah, taas oo ay diyaar u yihiin. Dibedda, cabsida waxay u egtahay kibis ah rooti cabir iyo midab kala duwan, iyada oo ku xidhan alaabta loo isticmaalay habka karinta. Alaabooyinkani waxay noqon karaan kuwo aad u kala duwan - hilib, kalluun, sigaar cabbin, khudaar, dabiici iyo xitaa miraha. Isku beddelaadyo aad u badan oo aad si aan qarsoodi lahayn u fekeri karto arinta. Caadi ahaan, badeecadaha terrines waxaa lagu duubay hilibka duqadda ah, laakiin badanaa waxaa ku jira gudaha iyo jarjar xabadaha ama xaleef khafiif ah ee maaddooyinka. Dhererka ayaa lagu daraa hilibka duqadda ah ee laftiisa, iyo daboolka qaabka, tusaale ahaan, bamam ama hilib doofaar. Haddii aad rabto inaad ku karsato cunto fudud oo aad u fiican ama dhadhan fiican leh ama aad fursad u haysatid subaxda inaadan maskaxdaada ku fariisanin quraacda, ka dibna ka dhig dhuuni digaag iyo geed lows ah. Adiguna mulkiyadeeyay qashinka asaasiga ah, waad isbeddeli kartaa, ku dari kartaa ama ka dhigi kartaa waxyaabo kala duwan oo ku haboon. Tani waa mid ka mid ah noocyada ugu fudud, taas oo noqon karta mid adag ama la badali karo iyadoo la isticmaalayo walxo kale, beerka digaaga, cagaarka kala duwan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Maraqa digaag 650 g
- Loaf ah rooti leh bran 0.5 rodol.
- Basasha 1 pc.
- Cusbiil cagaaran oo cusub 1 farabadan
- Dhirta cusub 0.5 qumbo
- Ukuntu digaag 1 pc.
- Sadarka 3 qoryaha
- Saliid saytuun ah 3 tbsp. l.
- Cedar nuts 3 tbsp. l.
- Gawaarida madow ee basbaaska 2 xoqan
- Saliid 2 qanjaruufo
- Talaabada 1aad Si aad u diyaariso saxanka waxaad u baahan doontaa bacriminta digaaga, kala badh bacadlaha qubeyska leh ee saliida, basasha, cagaarka, looska iyo dhirta.
- Talaabada 2 Isku jar basasha qaybo yar oo khafiif ah, iyo toonta saxarada.
- Talaabada 3aad Talaag 2-3 tbsp. l. saliid saytuun ah iyo isku shiishaa basasha leh toon dhawr daqiiqo.
- Talaabada 4 Ka dibna ku dar nutska oo dhan isku shiisho 2-3 daqiiqadood oo kale, waxaa muhiim ah in nuts midabkiisu yaraado.
- Tallaabada 5 In Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, ku xaji digaag iyo digaag.
- Tallaabada 6 Boorash iyo basil si fiican u biyo raaci, qallalan oo jarjar.
- Tallaabo 7 Ku dar ukunka walxaha, ukunta, cagaarka, basasha la shiilay, lakab oo milix ah iyo basbaaska dhulka madow.
- Tallaabada 8 Isku dar wax walba oo wanaagsan.
- Tallaabada 9 Foomka ku dabool warqadaha leh oo si siman u qaybin walxaha.
- Tallaabada 10aad ku dub foornada preheated ilaa 180 ° C 45-50 daqiiqo.