- Digaag - 1 xabbo
- Canaan (qoryaha) - 500 garaam
- Saliidda qudaarta - 20 millilitir
- Paprika - 1/4 Qaado
- Saraq - 3 ilkood
- Gingerfish cusub 3 cm - 1 xabbo
- Basbaas jarjaran - 1 xabbo
- Suugo Soy - 2 shey. qaadooyin
- Sonkor - 2 Art. qaadooyin
- Salt - 1/2 Shaah
- Casiirka canabka ah - 1/2 koob
Waxyaabaha ay ka kooban tahay cunto karinta waa kuwo aad u fudud oo la heli karo. Qiyaastii nuska saxarka ee kalluunka waxaa lagu jarjarey jeexitaanno ballaaran - waa isku mid sida sawirka. Tirada xayawaanka waa inay la mid noqotaa tirada digaagga (waxaan jaray digaag dhan 8 gogo '- sida waafaqsan, jarjar 8 xabbo oo malab ah). Inta kale ee cananaaska waa la jarjarey. Waxaan ku riday baaquli of blender lagu jajabiyey cananaaska, toon, ginger, basbaas kulul, sonkorta, Maraqa soy, cusbo iyo casiir macaan. Wax kasta waxaan u qadarineynaa homogeneity. Waxaan ku dhajin karnaa digaag ku rid weel ku habboon, iyaga ka buuxi marinkoo soo dhalaalaya oo ka soo jeeda blender. Waxaan digaag ku ridnaa qaboojiyaha si aan u marin karno. Marinate iyo 2 saacadood, waad awoodi kartaan iyo habeenba - samee sida aad jeceshahay. Muddada dheer digaaggu marin doonaa - dhadhanka dhadhanka ah ayaa noqon doona. Marka digaaggu marayo, (iyada oo aan marinade ah, si kastaba ha ahaatee, ha ku shubin marinade weli, weli waa mid waxtar leh) waa in lagu rido saxan dubista, saliid. Qeyb kasta oo digaag ah, ku rid jeex ah oo cananaaska ah. Iskusoo duub oo rusheey waxaas oo ay la socdaan paprika. Waxaan ku ridnay digaagga foornada, kululeyno ilaa 205 digrii, iyo dubi ilaa diyaar ahaan ilaa 1 saac. Qiyaastii 20 daqiiqo kasta, waxaa lagama maarmaan ah in si khafiif ah biyaha loogu daadiyo digaagga marinka - hadana digaagu ma qalajin karo oo wali waa mid casiir leh. Digaag diyaar ah oo loo adeegsado digaag ayaa loo adeegaa saxan dhinaca saxda ah - sida aniga oo kale, bariis ayaa halkan ku fiican. Cunto qabow! :)
Adeegyada: 7-9