Baalkiyada beerka Digaag digaag ah ayaa lagu dubay biirka iftiinka leh basasha iyo basasha cagaaran, waxaad ku dubi kartaa hoostooda, barbecue inta lagu jiro foosto, oo kaliya iyaga oo wax lagu kariyo foornada waxay noqon doontaa ikhtiyaar wanaagsan! Dhadhanka biirka ee baalasha la dhammeeyey ma dareemay, laakiin waxaa weli ku jira caraf udgoon oo qurux badan, iyo xusuusta iniin khardal le'eg dareemay. Isku day baalalkan leh suugo kala duwan - kelmado xun!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Digaagga 600g
- Mustard 2 tsp.
- Iftiin yar 250 ml
- Basasha cagaaran 0.5 farabadan
- Curcuma 0.5 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Dhulka dhulka madow 0,25 tsp.
- Tallaabada 1 Si loo diyaariyo baalasha la dubay, waxaan u baahan doonaa baalal digaag, biirka fudud, basasha cagaaran, iniin la dubay, milix, basbaal dhulkaleed ah iyo basbaaska madow.
- Talaabada 2aad Qaybaha digaaggu waa miino, gooyaa qaybaha kala goysyada.
- Tallaabada 3aad baalasha, ku dar basbaaska madow, roodhida, shaararka, basasha cagaaran oo la jarjarey.
- Tallaabada 4 Ku shub biirka iftiinka iyo qaso. Ku rid baalasha si aad ugu marin qaboojiyaha ilaa 1 saac.
- Talaabada 5aad Ka dib markaad bilaabi kartid. Kala sooc baalasha xaashida xayawaanka.
- Talaabada 6aad Foorno ku samee foornada "grill small" oo ah qiyaastii 20-25 daqiiqo.
- Tallaabada 7 Garo baalasha biirka, leh suugo kala duwan ama sida hilibka hilibka loogu talagalay qurxinta.