Hilibka qumbaha-dufanka Cuntada waa sahlan tahay in la diyaariyo oo la dhajiyo badeecooyin yar yar oo had iyo jeer gacanta ku haya. Laakiin, inkastoo ay fududahay, hilibka ayaa u soo baxaya inuu noqdo mid aad u dhadhan fiican leh. Waxyaabaha ugu muhiimsan waa in hilibku marinayaan oo ha ku degdegin in loo diro foornada. Caadi ahaan waxaan cunaa bowdaha digaagga ama shanks sidaas, laakiin naaska iyo baalasha ayaa ku habboon. Cream of wax kale oo caan ah waa ka wanaagsan tahay in aan la beddelo, iyo toon lahayn in ay ka qoomameyn (inta qayb oo qayb ka mid ah - xawaash badan oo toon ah).
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Chicken Thigh 5 pcs.
- Sallal 5 qoryaha
- Budada basbaaska madow 1 tsp.
- Cream 150 ml
- Suugo Soy 100 ml
- Tallaabo 1 Si aad cunto karisid, waxaad ubaahan tahay boogaha digaaga, toon, suugo soya, 10% kariimka, basbaaska madow. Waxaan bowdada ka qaadaa lafo la'aan, laakiin, si aad u hadasho, markaad rabto - waad kici kartaa oo aadan qaadan karin. Qoyaan ilkaha ah oo aan qaadno balaadhan, tirada xiirto ee toonta ayaa la mid ah tirada bawdada.
- Tallaabada 2aad Riix boogaha digaaga. Gabal kasta oo lagu xoqo dhar cad oo toon ah, waxaanan u kala bixinnaa hilibka, sida haddii uu xoqo. Daadi kula basbaas. Ka tag daqiiqadaha 10.
- Tallaabada 3aad Ku buuxi maraqa soya. Waxaan marinay 2 saacadood.
- Talaabada 4aad si fiican u dhex miiro marinade dhoobada oo ku shub kareemka. Waxaan marinay 2 saacadood oo kale.
- Tallaabada 5 Si adag ugu wada dheji weelka wax lagu dubo (ha ku shubin boodhka), adoo caleenta ujiraya xarkaha si ay u noqoto mid toonta.
- Tallaabada 6 Buuxi waxkasta oo leh marinade haray.
- Tallaabada 7aad Ku baari foornada 180 ° C ilaa 50 daqiiqadood ilaa digaaggu diyaar u yahay. Waxaad u adeegi kartaa saxan kasta. Cunto qabow!