Digaagu marin kefir ee kefir Inta badan ma aha oo kaliya hilibka doofaarka, laakiin digaag pre-marinated for a dhadhan jilicsan oo casiir leh. Sidaas awgeed waxaan maanta soo bandhigi karnaa cajiinka digaagga ee la dubay, horeyna ugu badnaa kefir leh dhir udgoon. 30 daqiiqo oo kaliya, inta aad diyaarineyso cuntada inteeda kale, hilibka ayaa noqon doona mid aad u badan. Si aad u diyaariso saxan waxaad u baahan tahay inaad qaadato qaab qoto dheer, sidaa darteed alaabooyinka oo dhan waxay ku haboon yihiin dhererka "ha boodaan" inta lagu jiro dubista. Waxaan u isticmaalay sidii loosiiji juus ah oo khudradda talyaaniga ah, laakiin waxaad si badbaado leh kuugu dari kartaa uun kuwa dhirta aad jeceshahay! Natiijadu waa digaag aad u dhadhan fiican leh oo leh digaag leh oo ah dhadhanka baradho - casho quruxsan oo qarsoodi ah!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Dabeysha digaaga 900 g
- Baradhada 8 rodol.
- Tamaandho 2 xabbo.
- Kefir 1 tbsp.
- Isku dar ah geedo talyaani ah 3 tsp.
- Saliid saytuun 2 tbsp. l.
- Basbaaska dhulka madow 3 qanjaruufo
- Saliid 4 qanjaruufo
- Sararka 2 xabo
- Talaabada 1aad Si aad u diyaariso saxanka, waxaad u baahan tahay 5-6 digaag digaag ah, baradho, yaanyo, kefir, saliid saytuun iyo dhir udgoon.
- Talaabada 2aad Waa wanaagsan tahay in la dhaqo digaaga, ku shub kefir, ku dar 1-2 qaado shaah ah isku dar ah geedo talyaani ah iyo 1-2 pips oo milix ah iyo basbaaska dhulka madow, tuujin cawlaan oo toon ah - isku dar wax waliba si fiican iskuna day inaad marineyso 25-30 daqiiqo.
- Talaabada 3aad ee baradho Peel, googooyo qaybo badan, ku dar 2 qaado oo saliid saytuun ah, isku dar milaf, milix, basbaas iyo dhuuban 1 cawlo oo toon ah.
- Tallaabo 4 Iska yaree tamaandhada ilaa 1-1.5 cm oo garaac dheer ah.
- Tallaabada 5 Baradho ku rid hoose ee qaabka qoto dheer, iyo dusha sare ee yaanyada.
- Talaabada 6 Ka dibna digaagga digaagga ku rid on yaanyada iyo ku shub marinade oo dhan ka kefir.
- Tallaabada 7 Waxaad ku dubtaa foornada preheated illaa 200 ° C 45-60 daqiiqo ilaa qolofta.