Maraq Tamaandho ah oo baradho ah Tamaandho waa shey caadi ah. Qor dhammaan doorarka ay tamaandhadu ku shaqeynayaan, hawsha ma fududa. Laakiin inkastoo ay dunida caan ku ahayd khudraddan, 200 sano ka hor waxaa loo arkay miro sun ah. Waddada tamaandhadu waa koonfurta Ameerika, oo ah noocyo duurjoog ah oo weli jira. Qarnigii 16aad, yaanyada ayaa yurub u keenay Bortuqiiska. Mirahaasi waxay si dhakhso ah u qaadeen xididada Talyaaniga, Faransiiska iyo Spain, laakiin maaha sida miro la cuni karo, laakiin sida dhirta ornamental. Waxay ku koray dheriyada daaqadaha oo waxay ku tilmaameen xayawaan. Faransiiska qurxinta quruxda leh ee leh warshad qariib ah oo leh miraha dhalaalaya, Ingiriisku waxay ku korodhay koriyo, dadka reer Talyaanigu waxay mar hore u diyaargaroobeen tamaandhada saliid, basbaas iyo toon. Wax yar ka dib, Portugal wuxuu bilaabay inuu sameeyo sooska yaanyo, taas oo lagu amaanay dhadhanka aadka u quruxda badan. Sida Russia, yaanyada ayaa si adag loo aasaasay halkan oo keliya bartamihii qarnigii 19aad. Soo rayn, laakiin waa run.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Tamaandho 800 g
- Salt 0.5 tsp.
- Budada basbaaska madow 4 g
- Sunflower waxay nadiifisay saliid gabbaldayaha 30 ml
- Cawska basil cusub 1 farabadan
- Sadarka 3 qoryaha
- Basasha 1 pc.
- Baradhada 150 g
- Saliid 2 qanjaruufo
- Sunflower safeeyeen saliid gabbaldayaha 4 tbsp. l.
- Balsamic balsamic madow 1 tsp.
- Cagaarka cusub ee bacrin 10 g
- Talaabada 1aad Qaado digsi leh miisaan 1.5 litir, qaado 800 g oo yaanyo ah, 3 baradho dhexdhexaad ah, 3 xabo oo waaweyn oo toon ah, 1 basal, farabadan basil, saliid qudaar ah, khudradda balsamic ee lebbiska, basbaaska, milixda.
- Tallaabada 2aad Tamaandhada waxay sameeyaan jeexan qoynta ah, oo ku shub biyo karkaraya, ka dib 1 daqiiqo biyo ka daadi khudradda miraha diirka.
- Tallaabada 3 Talaatada jarjar qeybaha. Daboolida weelka wax lagu dubo ee warqadda soo saarka, ku rid yaanyada, gooyaa dhinacyada, milix, basbaas, saydhaa saliid.
- Tallaabada 4 Basil waa la dhaqay, la qalajiyay weel waraaq ah, caleemaha ayaa laga soocayaa gooyooyinka. 1 dhoobo oo toon ah iyo garooji mindi.
- Talaabada 5 Dajinta yaanyada la jarjarey. Caleen kasta oo basil ah waxaa lagu qoyay saliid saytuun ah oo ku rid yaanyada. Tamaandho la dubay 50 daqiiqadood heerkul ah 190 ° C.
- Tallaabo 6 30 daqiiqo ka hor inta tamaandhadu diyaar u yihiin, baradhada diirka, basasha iyo 2 xabo oo toon ah. Iska yaree baradhada ku dar jarjar dhexdhexaad ah. Ku wareeji khudradda digsi oo ku shub biyo, laakiin ha ku daboolin, qol yar oo ka mid ah qolofta la dubay. In yar oo cusbo ah iyo kariyo kulaylka yar.
- Talaabada 7 Diyaarso shidaalka maraq. Si arrintan loo sameeyo, si yaryar u jarjar bakhliyada qasacad ama ku xoqin hoobiye. Ku dar milix on mindhicirka, 4 qaado oo saliidda khudradda la dubay iyo 1 qaado oo ah khalkhalka balsamic. Walaaq.
- Tillaabo 8 Qaado yaanyada la dubay ee foornada oo ku dar digsiga khudradda (oo la kariyey 30 daqiiqadood).
- Talaabada 9-aad Waxyaabaha ay ku garaacaan blender, laakiin ma aha ilaa inta la jajabiyey. 10 daqiiqo dabka ku shubeyso dab yar. Ku dhay dhar (qiyaastii 1 qaado oo halkii adeega) iyo qashinka.