Maraq khudradeedka xigmadda ah Ku saabsan maraqa, waxaad u maleyn kartaa inaad daa'in tahay! Qof ayaa hubaal ka dhigaya in tani ay tahay mid sax ah oo xitaa saxan; qofku wuxuu u diyaariyaa waxtar, laakiin ma dareemayo raaxo gaar ah inuu isticmaalo; iyo dabcan, waxaa jira tiro aad u tiro badan oo dad ah oo dhab ahaantii jecel maraqa! Oo waa sax! Soup waa soodhaw leh, faa'iido leh, midab xiiso leh oo had iyo jeer ka duwanaan karo, mar walbana waa la yaabay qaabkeeda, midabkiisa, joogteynta iyo dhadhanka! Maanta waxaan diyaarineynaa maraq bocorka iyo maraq. Qof ayaa sheegi doona haddii ay tahay wax soo-saarka ku habboon, ka dibna wax macaan. Laakiin rumayso maaha! Maraqku waa iftiin iyo aromatic - caleenta, dhirta, dhirta iyo caleemuhu waxay siin doonaan nuuc gaar ah, iyo bocor, digirta iyo baradhada - kicinta! Sicirka bariga ee yaryar ayaa aaminsan in isticmaalka maraqkan uu hagaajiyo xasuusta iyo fikirka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Pumpkin 150 g
- Baradhada 3 rodol.
- Karootada 1 pc.
- Biyo 4 tbsp.
- Poppy 2 tbsp. l.
- Baag caleen 1 pc.
- Goobta guntiga 0.75 tsp.
- Dhuxulada dhulalka 0.5 tsp.
- Turmeric 0.75 tsp.
- Butter 20 g
- Dhirta cusub 0.5 qumbo
- Saliid 2 qanjaruufo
- Tallaabada 1 Si aad u sameyso maraq waxaad u baahan tahay bocorka cusub, baradhada, dabacasaha, dhir, subag, subag iyo dhir udgoon.
- Tallaabada 2 Khudaarta - Baradhada, karootada iyo diirka bocorka iyo jarjar xabadaha.
- Tallaabada 3 Ku shub 4 koob oo biyo qabow galay digsiga, ku dar poppy iyo baradhada - kari ilaa 15-20 daqiiqadood ilaa baradho diyaar u yihiin.
- Tallaabada 4aad Kuleylka subagga ee lakabka qaboojiyaha, ku dar caleen caleen ah oo isku kari ilaa 1 daqiiqo, ka dibna ku dar shuban, nutmeg iyo ciriiriga - kari 30 ilbiriqsi kale.
- Talaabada 5 kadibna ku dar bocorka iyo karootada iyo isku shiisha kuleyl dhexdhexaad ah ilaa inta la kariyo 10-20 daqiiqo.
- Tallaabada 6 Khudradda la dhammeeyey waxay ku daraysaa maraq iyo kariyo 2-3 daqiiqo.
- Talaabada 7 Ka dibna ku dar dhir jar jartey iyo cusbo dhadhan.