Suufiyada kuleylka leh ee jinka iyo farmaajada Magacyada "Krok-Monsieur" iyo "Croc-Madame" qaybta labaad waa mid la fahmi karo qofkastana wuu yaqaanaa ragga iyo dumarka Faransiis. Maxay markaa ka danbeeyaan xididka "Krok" iyo nooca suxuunta leh noocyada xiisaha leh, xitaa qosolka xitaa? Waxaa soo baxday in aan ka hadleyno sirwiyuutar kulul leh ham iyo jiis. Krok micnaheedu waa "kalluun, gaajo". Sida halyeeyga markhaati ka yahay, waxay heleen magacooda asalka ah sababtoo ah dhaqanka isgaarsiinta Faransiiska. Tani waxay qiyaastay sidan oo kale. Booqdaha ayaa weydiisanaya garsooraha: "Krok, monsieur." Waardiyuhu wuxuu amar ku bixiyaa amarna wuxuu u diraa booqdaha ereyada: "Krok, monsieur." Taasi waa sida weedhka magiciisa uu ku dhegay dukumintiga. Sandiwerno leh ham iyo farmaajo waxay noqon kartaa mid aad u fudud ee jikada kasta, marka laga reebo Faransiis. Isticmaalka suugada Dijon mustardar iyo béchamel oo ay weheliso xaleef rooti oo jilicsan iyo walxaha casiir leh waxay dhadhamisaa dhadhan. Crok-madam way ka duwan tahay Croc-Monsieur iyadoo joogitaanka ukunta la shiilay oo ku taal dusha sare ee sandwich. Waxaa soo baxday in ukumahan la kariyay ay la xiriirtay koofiyad Faransiis ah, sidaas darteed sandwichka waxaa la siiyey magac dumar ah. Maanta, waxaa jira kala duwanaansho badan oo ka mid ah sanduuqyadan, oo ay jecel yihiin carruurta iyo dadka waaweyn ee adduunka ku nool. Croque-Provencal oo leh yaanyo, Yaxaaska digaaga oo leh jiis buluug ah, Crock-in-Norwegian leh salmon, Crock Tartuffle barandhada, xitaa Crock-in Hawaiian leh ananaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Rooti rooti 4 xabbo
- Ham 150g
- Cheese adag 150 g
- Mustard Dijon 3 tsp.
- Saliid saytuun 2 tbsp. l.
- Ukuntu digaag 1 pc.
- Butter 40 g
- Burka burka 1 tbsp. l.
- Caano 1 tbsp.
- Thyme (Thyme) qalaji 1 qanjaruufo
- Nutmeg 1 gr
- Salt 0.25 tsp.
- Panther ground ground 1 xoqan
- Tallaabada 1aad Diyaarso maaddooyinka lagama maarmaanka ah: rootiga cad ee sandwiches, jiiska, subagga, jinka, caano, dhir, bur, saliid saytuun, Dijon mustard.
- Tallaabada 2 Waxaan ku fidin doonaa rootiga Dijon mustard on dhinac ah.
- Tallaabada 3 2 wali uma baahnin maydh, waxaanan ku dhejin karnaa iniin khardal leh saliid saytuun ah.
- Tallaabada 4aad Roodhee labada koob oo leh jiis aan ku jirin.
- Tallaabada 5 Gali farmaajada galay khudaarta la jarjaray.
- Talaabada 6 ku daadi farmaajada on ham.
- Tallaabo 7 Waxaan ku dhejin karnaa laba xabbadood oo roodhida ah oo ka koreeya xagga sare si ay kooxdu u laashato iniin khardal le'eg la jaangooyo. Sare saliid saytuun ah. Dubo at 180 ° C ilaa bunka dahabka ah.
- Talaabada 8-aad Intii xabbadoodu la dubay, diyaariso suugaanta bechamel. Waxaan ku dhalaalin doonaa subagga digsi naxaas ah.
- Tallaabada 9 Isku qas burka galka saliidda iyo walaaqa dhaqdhaqaaq wareeg ah. Macaanku waa inuu noqdaa mid jilicsan oo helaa isku-mid ah creamy.
- Tallaabada 10 Caanaha ku dar, walaaq ilaa digsiga dhadhanka. Ku dar oo dhir udgoon iyo milix, walaaq - Suugo waa diyaar.
- Talaabada 11 Saliid oo la dubey oo la mariyo maraqa iyo marwo marwo ah. Dhowr daqiiqadood oo foornada ah - iyo caano yari waa diyaar.
- Talaabada 12aad waxay ku jirtaa in ay ku ridaan xaashida saladh cagaaran, croc-monsieu oo kaliya ku rusheeyeen dhir jar jartey, iyo timo-madam gelin "koofida" ukunta la shiilay. Noodhooyinkan waa quraac aad u fiican, laakiin sidoo kale waxaa loo adeegsan karaa qadada fries fries iyo salad.