Saute ka kaabajka iyo bataatada Dareemka qudaarta ah waa kala duwanaansho kale oo khudradda cagaaran, iyo sidoo kale saute, ratatouille iyo af-soomaali. Waxaa jira magacyo badan, laakiin macnaha waa, xaqiiqda, mid ka mid ah suxuuntaas oo dhan: Khudradda cagaaran oo la jarjaray oo lagu riixay hal weel. Mararka qaarkood waxaa ku darida hilibka iyo xitaa kalluunka. Qaar ka mid ah kala duwanaashaha ama aan la saarin. Hase yeeshee, inta ay le'eg yihiin inta isku mid ah ee isku jira, dhammaantood waxaa jira qawaaniin muhiim ah - si loo diyaariyo saxada si aan walax kasta oo qudaar ah aan loo dheefshiidin. Haddii kale, waxaad ka jeceli doontaa Boorash khudradi ka badan dufanka ama suugada. Sida maaddooyinka, wax kastaa waxay kuxirantahay maskaxdaada. Cuntadan waxaa ku jira khudaarta ugu fudud ee la heli karo xilliga qaboobaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Kaabashka cad cad 900 g
- Karootada 300 g
- Basasha 2 rodol.
- Baradhada 400 g
- Lama shaandheeyo 300 ml
- Sunflower waxay nadiifisay saliid gabbaldayaha 50 ml
- Baag caleen 3 pcs.
- Basil 10 g qalalan
- Gawaarida dhulka madow 4 qashin
- Salt 0.5 tsp.
- Tallaabo 1 Si aad u sameyso nooca fuudka ah, qaado: kaabajka cad, karootada, baradhada, basasha, yaanyada la jari karo (waa la bedeli karaa yaanyo, yaanyo cusub ama casaan yaanyo), khudradda, saliidda gabbaldayaha.
- Tallaabada 2aad jarjar basasha galay xabadaha waaweyn.
- Tallaabada 3aad ee saliidda gabbaldayaha diiran ilaa 2-3 daqiiqadood, ilaa bunka dahabka ah. Si aad u karisid fuudka ayaa ugu fiican digsi digsi qoto dheer ama digsi.
- Tallaabada 4 Grate karootada on hayso weyn.
- Tallaabada 5 Ku dar basasha la shiilay oo isku shiil 3 daqiiqo oo kale.
- Talaabada 6aad Kaabashka ka jar jarjar waaweyn.
- Tallaabo 7 Ku dar Kaabashka digsiga oo isku shiil ilaa 2-3 daqiiqadood, kareyso si joogto ah.
- Tallaabada 8aad Peel barandhada iyo iyaga jarjar.
- Tallaabo 9 Ku dar digsiga kudheer iyo shiil 3 daqiiqo.
- Step 10 Ku dar tamaandhada, laastikada, dhirta iyo cusbada khudaarta si ay u dhadhamaan. Walaaq, dabool oo ku walaaq kuleylka ugu hooseeya 45 daqiiqo, kareyso marmar.
- Tallaabada 11aad Fuudka la dhammeeyey, haddii loo baahdo, tuujin dhar qooble ah, ka saar dabka oo ha u istaagin daboolka daboolka 3-5 daqiiqo.