Harissa

Kuleylka foornada ilaa 180 ° C. Si khafiif ah u dufada saxarada dubista leh saliidda cuntada. Maareynta si loo soociyo Waxyaabaha:

• basbaaska kulul ee kulul - 1 Kilo
• madaxa toon - 1 xabbo
• miraha dhuxusha - 50 garaam
• Sopi weyn - 1 st. beedka
• saliid saytuun ah - 1 xabbo

Tilmaamaha

Kuleylka foornada ilaa 180 ° C. Si khafiif ah u dufada saxarada dubista leh saliidda cuntada. Madaarka si aad u xalliso, iska tuur dhammaan miraha xun. si aad u dhaqdo oo u qalajiso si fiican. Ku faafi xaashida dubista, rusheeyo 2 tbsp. l. Saliidda dhirta, daboolo weelka oo u dir foornada ilaa 40 daqiiqo. Qaado basbaaska foornada, qabow heerkulka qolka. Iska yaree basbaas walbo laba qaybood. Isku jiid jiilka iyo afkoda. (Harrisu waxaa lagu karin karaa laba hab oo kala duwan - gacmaha ama gacmaha.) Haddii aad isticmaasho blender, markaa waxaad u baahan tahay inaad ka soo bixiso bacda marka laga reebo abuurka iyo pedicels, iyo haddii aad ku jajabisay mindi, waxaad ka bixi kartaa daboolka markaad shaqeyneysid. Markaad gacanta ku qabanayso, isticmaal gacmo gashi (culo). si joogta ah loo isticmaalo sheyga aan lebiska lahayn. Peel jilicsan oo si fiican u jar. Ku rid basbaaska la jarjaray iyo toonta ku jirta baaquli. Xilliga la jiido iyo milixda, si fiican u walaaq. U soo wareeji badeecad dhamaystiran oo ku jirta gogo nadiif ah oo leh saliid saytuun ah.

Adeegyada: 10