Hilibka Shiinaha

In wok waxaan u diirin karnaa saliidda cuntada (waa macquul iyo saytuun), si dhaqsi ah ugu shiisho ooga shuban. Tilmaamaha

Halkaas waxaan ku diirin karnaa saliidda khudradda (sidoo kale waxaad saytuunka ku dari kartaa), si dhakhso leh waxaad ku shiishaa kuleylka kuleylka sarreeya, basbaaska qallalan ee kulul. Fry ilaa 3-4 daqiiqo ilaa basbaaska ay midabada badaleyso. Baaskiil ayaa laga saaraa, meeshii aan ku dhejin lahayn xabadaha yar yar ee lo'da. Isku dar, hilib shiil leh 3-4 daqiiqo, ka dibna ku dar adigoo ku duugaya ginger weyn. Sii wad qaboojiyaha, kareyso si joogto ah. Marka xigta, ku dar xayawaanka roodhiga ah ee karootada khudaarta celcelis ahaan. Iska ilaali daqiiqad iyo badh. Marka xigta, ku rinjee xayawaanka bataatada isku midka ah. Fry laba daqiiqo oo kale. Ka dibna ku dar basbaas la jarjarey qaybo yaryar oo woqooyi ah. Hal daqiiqo ka dib, tufaax weyn oo la jarjaray. Ka dib laba daqiiqo ka dib, ku dar qajaar qasacadaysan. Hadda ku shub dhammaan suumanka soya, ku dar saliid yar oo saliid ah oo isku walaaq 4-5 daqiiqo kale, kareyso si joogto ah. Wax soo saarka waa inuu ahaado wax la mid ah waxa aad ku aragtid sawirka. Hilibka Shiinaha waa diyaar! Cunto qabow!

Adeegyada: 3-4