Boorashka Oriental Mash - dabocad, qoyskeeda, waxaa sidoo kale loo yaqaan magaca - digirta mung. Aad bay caadi u tahay Bartamaha Aasiya iyo Bariga. Suxuunta ay la socoto waa mid aad u qanacsan oo dhadhan fiican leh. Mash aad bay u faa'iido u leedahay jirka dumarka ah, waxay leedahay nadiifinta guryaha, waxa ku jira fitamiin B, magnesium, potassium, sodium iyo birta. Iyada oo maraq badan oo la kariyey waa la kariyaa oo dharka la diyaariyaa. Ka hor inta aadan diyaarin daawada, waxa fiican inaad biyo qoyso ugu yaraan nus saac.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Mash 160 g
- Bariiska hadhuudhka dheer 130 g
- Basasha 1 pc.
- Karootada 1 pc.
- Saliidda miiska 2 tbsp. l.
- Salt 3 g
- Kareemka karootada 1 g
- Tallaabo 1 Si aad u diyaariso Boorash aan u baahan nahay: bariiska, digirta mungka, basasha, karootada, saliidda cuntada.
- Talaabada 2aad Karootada iyo basasha si habboon adiga. Waxaan had iyo jeer goynayaa dabacasaha, ma isticmaali karo geedka.
- Tallaabada 3aad Dooro basasha iyo karootada qadar yar oo saliid ah. Shidaalku waa ku habboon yahay qof kasta.
- Tallaabada 4 Ku dar foornada la dhaqay oo la dhaqay. Ku shub 1.5 koob oo biyo ah oo isku kari ilaa 25 daqiiqo dab yar oo ka hooseeya daboolka. Si aad u tijaabiso hadhuudhka mashaarka, haddii si sahlan loo dillaaco, ka dibna mashka ayaa si dhakhso ah u burburaya oo waxaad bari kartaa bariis. Haddii biyuhu si lama filaan ah u karkaraan - waxba kama baqi karaan, waxaad mar kale ku dari kartaa biyo la karkariyey.
- Tallaabada 5aad Marxaladdan, waxaannu bariiska ku maydhaynaa galbeedka. Bariisku ma fiicna in la qaato istaarijka, noocyo adag, kuwa ku habboon pilafka. Xaaladdan, noocyada kala duwan ee Uzbekistan ee laser, waxaa loogu talagalay si khaas ah loogu talagalay pilaf.
- Talaabada 6aad Bariis la mashiinka mar labaad ku shub biyo, si biyuhu u daboolaan boodada 1 cm Saliid iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Hooyooyinka qaarkood waxay isla markiiba ku shubaan biyaha oo dhan isla markiiba, boorashka ma jiidan karo. Sida aad jeceshahay. Karso daboolka illaa biyaha biyuhu ka soo baxaan iyo jilicsanaanta bariiska.
- Tallaabada 7 Boorash laga soo qaado mashaarka iyo bariiska waa diyaar. Isku day cusbo oo aad u adeegi karto. Boorash isku mid ayaa lagu kariyaa hilibka. Caadi ahaan adigoo adeegsanaya yoghurt oo lagu dubay basasha yaanyo. Waxaa loo isticmaali karaa sida saxda ah ee saxda ah. Cunto qabow!