Noloshaydu waxay noqotaa mid aad u badan oo horumarin leh sannad kasta. Dhamaanteen waxaan dooneynaa inaan heysano waqti aan nafteena u qaadanno, waxaan sii kordhinaynaa nafteena oo ka soo bilowday bilawga iyo bilawga nolosha casriga ah, qaar badan oo naga mid ah waxay dayaceen cunto caafimaad leh, iyaga oo beddelaya cunto fudud oo calorie ah, inkastoo ay aad u liidato, laakiin fiitamiin fiitamiin iyo macdan.
Laakiin haddii aan nahay, dadka waaweyn, ugu yaraan qayb ahaan si ay u buuxsamaan yaraanta faytamiinada, iyagoo iibsanaya farmashiyadoodu waxay ka koobanyihiin kakooban, ka dibna curiyaha ilmuhu weli diyaar uma ahan tijaabooyinkaas. Haddii aan laga helin, fitamiin D3 waxaa la siin karaa ilmo saddex-toddobaad ah. Sidaa daraadeed, waa in aan si daacadnimo leh u shaqeynaa oo masuuliyadi u saaran tahay doorashada cunuga loogu talagalay cunugga, haddii aan rabno in ilmahayagu caafimaad qabo oo faraxsan.Halkee laga bilaabaa? Waxaan xusuustaa awowgayaga, kuwaas oo xilliga kuleylka ku jira suuqyadooda, ka taxadaraan roodhida iyo kalluunka, ka dibna si farxad leh u qaataan diyaargarowga macquul ah ee xilliga qaboobaha oo ay ku niyadjabaan qoyskan nudaha ah. Haa, waxaan bilaabeynaa inaan ka barano awoowaha ayada, qallajinta, qashinka, qaadista, qaboojinta beeraha iyo hadiyadaha beerta. Maya, uma baahnin dhammaan ciidamadu inay tuuraan boggaga, illoobo fasaxa dheer ee la sugayay dibadda). Hadda dad badan oo beeralay ah oo bilawga xiliga xagaaga ayaa diyaar u ah inay wadaagaan beergooskooda lacag yar. Intaa waxaa dheer, uma baahnid baaldi of berry, iyo bale ee tufaax. Ka dib oo dhan, waad isku kalsoonaan kartaa galaas-laba, laakiin miro kala duwan. Sidoo kale waxay khuseysaa khudaarta.
I aaminsan tahay, waxaa jira siyaabo badan oo loo ilaaliyo qiimaha khudaarta, miraha iyo miraha, iyo faa'iidooyinka ka yimaada alaabadaasi waa wax badan. Daawo blueberries oo barafaysan, ama dhowr miraha cranberry lagu jajabiyey shaaha, waxay kobcin doonaan saxanka ilmaha, inkasta oo miisaanka yar ee gaarka ah ee alaabta la dhammeeyey. Xitaa xayawaanka dhirta barafaysan iyo celery waxay siin doonaan qayb ka mid ah fiitamiinada maraqa jinka. Waxaan xusuustaa in miro khudaarta laga soo bilaabo macaanka beerta beertu aysan ka liidan wax faa'iido leh ee miirashada warshadaha, iyo haddii aadan aad u caajisin oo la kariyey xilliga dayrta dabiiciga ah, adoo ilaalinaya ama barafeynaya, guud ahaan waa caadi. Oo miyaadan garanaynin in waxa ku jira qaabka la qaboojiyey in midhaha ay ilaaliso ascorbic acid iyo carotene aad u wanaagsan? Kaliya ogow in isticmaalka berry la qaboojiyey in la wada baabi'iyo isla markiiba ka dib markii la jarayo, khudradda waa in isla markiiba lagu dhufto maraq iyo kariyo ilaa diyaar. Waxa kale oo aad ku dari kartaa mashiinka, dhejiska, caleemaha iyo xitaa kalluunta hilibka ee noocyo kala duwan. Laga soo bilaabo berry iyo miraha, waxaad u diyaarin kartaa karinta, jelly, morsie, ku dar boorashka, waxyaabaha caanaha-caano iyo curds, iyo diyaariyo jelly delicious iyo puddings. Waxaa laga yaabaa in qofku aanu ogeyn, laakiin xitaa yaanyada yaryar iyo basbaaska si fiican u ilaaliyaan dhadhanka, carafka iyo inta badan fitamiinada marka la qaboojiyo.
Sidoo kale, ha ilaawin in khudaarta cagaaran iyo kuwa la kariyey, fiitamiinada oo ku filan, gaar ahaan fitamiin C, waa la ilaaliyaa, laakiin gocasho ka dib marka la kariyo khudaarta (sida karootada iyo baradhada) waxaa loo isticmaali karaa maraq badan oo loogu talagalay karinta canugga.
Xasuusnow: fitamiin A waxaa ku jira khudaar cagaaran iyo cagaaran; fitamiin E khudaarta cagaaran cagaaran; Faytamiin C ee cagaaran, miro, basbaaska, kaabajka iyo yaanyada; vitamin B2, oo kicinaysa maskaxda, oo ay ku jirto broccoli iyo isbinaajka; Faytamiin B12 waxa ku jira nooc kasta oo khudaarta cagaaran.
Dabcan, maanta, marka dhererka jiilaalka waa dhererkiisu, waa inaan ku jirno kaliya khudradda cagaarka. Laakin xusuusnow in miro broccoli la kariyey ama dhadhanka la kariyey waxay u keenaysaa waxtar dheeraad ah ilmaha marka loo barbardhigo cuntooyinka qasacadaysan. Waa hagaag, iyo xagaaga soo socda, marka la xoqo gacmaheena, waxaan bilaabi inaan si firfircoon ugu keydino fitamiinada loogu talagalay ninkii ugu yaraa ee dhulka ku jira - ilmahaagu ...