- Ubax - 1,25 Cabbir
- cusbo - 1/4 qaado shaah
- subag - 8 shey. qaadooyin
- labeen dhanaan - 1/4 Cabbir
- liin - 2 qaado shaah
- biyo qabow - 1/4 koobab
- bocorka - 450 garaam
- saliida saytuunka - 2 item. qaadooyin
- subagga - 1-2 Art. malqacadaha (buuxinta)
- guluubka - 1 xabbo
- cusbo - 1 qaado shaah (buuxinta)
- sonkorta - 1 qanjaruufo
- basbaas cas - 1/4 qaado shaah
- farmaajo - 100 garaam
- sage caleemo - 1.5 qaado shaah
Diyaarinta keega kasta wuxuu ku bilaabmaa imtixaan. Marada ka jar jarjar qabow oo saar baaquli. In baaquli kale, qaso bur iyo cusbo. Waxaan u dirnaa laba kiilood oo leh khafiif ah qaboojiyaha ilaa 1 saac. Saacad kaddib, samee jeex ah bartamaha baaquli bur leh kuna dar subagga. Si fiican u walaaq. Cajirku wuxuu u eg yahay iskutallaabyo waaweyn oo joogto ah. Waxaan garaacnay kariimka labeen leh 2 qaado oo liin ah iyo galaas biyo qabow. Ka dibna samee jilc kale oo ku dar walxahaas soo go'ay. Iska ilaali cajiinka, si taxaddar leh u xoqdo buro waaweyn. Waxaan kubbada ka sameysanaa cajiinka, ku dabooli caag balaastig ah oo ku rid qaboojiyaha ilaa 1 saac. Hadda waa wakhti ay ku sameeyaan bocorka. Iska yaree qaybo yaryar, ku dar saliid saytuun ah iyo 1/2 qaado cusbo. Isla markaa, waxaanu kululeynaa foornada ilaa 190 darajo. Marka foornadu ay diyaar u tahay, waxaan ku faafineynaa weelka wax lagu dubo, oo hore loogu daboolay foorno, bocor iyo dubi 30 daqiiqadood. Meel meel 15 ilaa 20 daqiiqo bocorka waa in loo rogo. Iyadoo qaybta bocorka ee buuxinta diyaar u ah, waxaan la macaamilaynaa basasha. Si khafiif ah u gooyo, waxaannu ku dhajinay laba xabbo oo subag ah oo ku jira weelka qashinka oo ku dhaaf basasha kuleylka hooseeya ilaa uu noqdo jilicsan iyo dahab. Ha ilaawin inaad ku darto basasha 2-3 jeer oo milix ah iyo 1 qanjaruufo sonkor ah. Marka basasha la diyaariyo, ku dar qasbada cayriin. Marxaladda ugu dambaysa ee ugu muhiimsan ee karinta cuntada. Kordhi heerkulka foornada ilaa 200 darajo. Bocorka diyaarka ah, basasha, jiiska iyo jarjajinta la jarjaray waa isku qasan. On dusha si siman, siman, rusheeyey bur, ku rusheyn cajiinka galay wareeg ah oo leh dhexroor qiyaastii ah 30 cm. Ku rid goobtaan ku on xaashi dubista. Dusha sare, waxaan ku faafin buuxinta si ay cidhifyada cajiinka (3-4 cm) sii ahaa bilaash. Waxaan ku dhejin karnaa sida ugu macquulsan. Dhexdhexaadku waa furan yahay. Waxaan u soo diri karnaa foornada ilaa 30-40 daqiiqadood. Ka dib markii uu ujiruhu diyaar yahay, waa in loo oggolaadaa inuu istaago 5 daqiiqo, ka dibna jarjar giigana u adeega diiran. Cunto qabow!
Adeegyada: 4