- eggplant - 900 garaam
- saliida saytuunka - 1 st. beedka
- Salt iyo basbaas dhulka ah - - dhadhamin
- caanaha caanaha - 1 koob
- bur - 3 Art. qaadooyin
- toon of toon - 3 xabbo
- marinara suugo - 1 koob
- jiiska mozzarella jiiska - 1/2 koob
- Cunto qasacadaysan - 1/3 koobab
Foorno ilaa 230 darajo. Diyaarso eggplants laba xabbo oo dubista. Saliidi labada lugood ee labada dhinac leh saliid iyo xilli milix iyo basbaas. Dubo ilaa bunni dahab ah ilaa ay ukunta noqdaan jilicsan, 20 illaa 25 daqiiqo, maro isku furka maraqa. Dhanka kale, kariyo suugada. Kuleylka maqaarka dhexdhexaad ah, xaji 1/4 koob oo caano, bur iyo toon. Si tartiib ah ugu darso 3/4 koob oo caano ah iyo 1/2 koob oo suugo marinara ah. Soo qaado karkariyo, yareeyo kuleylka iyo kariyo ilaa maraqa digada, 2 ilaa 3 daqiiqo. Saliidi jelitaanka diyaarinta ee dubista. Lakabka kale ee eggplant leh maraqa. Shub marinara marinara haray ka sarreeya. Daadi jiiska mozzarella iyo farmaajada Parmesan. Dubo on rack sare ugu caansan, 10 ilaa 15 daqiiqo.
Adeegyada: 4