- maraq digaag - 500 garaam
- basbaaska cas cas - 2 xabbo
- basbaas macaan oo jilicsan - 1 xabbo
- saliid saytuun ah - 150 millilitir
- bur - 350 garaam
- saytuun aan lahayn abuur - 80 garaam
- Parmesan digaag ah - 1 st. beedka
- ukunta - 1 xabbo
- Caleemaha Basil - 20 gogo '
- cusbo, basbaas - 1 xabbo (dhadhan)
Ku shub digsiga 150 ml. biyo iyo saliid saytuun ah, u karkar. Ku dar bur, parmesan iyo 1 tsp. cusbo. Si dhakhso ah uga saara digsiga dabka oo cajiin cajiinka leh qaadada alwaax. U ogolow inaad wax yar qaboojiso. Ku wareeji cajiinka si aad u shaqeyso, ku rusheeyso bur. Si taxaddar leh u cajiinka cajiinka ilaa 3-4 daqiiqo. Ku dabool cuntada la dhigo oo meel dhigo. Naaska waa in la dhaqaa, la qalajiyaa oo la gooyaa dhuuban dhuuban oo dhuuban, oo cusbada leh cusbo iyo basbaas. Isku jar foornada ilaa 200. C. Iska yaree basbaaska qeybtii, ka saar xuddunta, kala googooy kasta qeybta 2 qaybood. Ku duub basbaaska qaabka, si khafiif ah u saliidaysan, diiray oo dubi foornada, 6-7 daqiiqo. Ka dibna ku rid bac caag ah, u ogolow inaad qaboojiso oo diiriso. Ha ku shubin foornada. On miis bururi ku shub, rog 2/3 of cajiinka galay leydi 6 mm. Samee saliidda dufan leh saliid, ku dabool xaashid xoqan, oo ka tagaysa labada dhinac ee dabaasha. U qaybi cajiinka hoose iyo dhinacyada kalabadhka. Ku dhaji qeybaha kala duwan ee digaag ah ee hoose ee caaryada oo ka baxsan cajiinka, ka dibna kala badh xabbadood oo basbaas. Daadi saytuun iyo caleemaha basil. Ka dibna jiif digaag iyo basbaas. Cajiinka haray wuxuu ku qornaa leydi waxoogaa ka badan wareega caaryada. Rooti cidhifyada leydi biyo leh, daboolo keegga. Ka ilaali cidhifyada. Samee dhexe ee 3 godad yar. Ukunta garaac leh fargeeto ah, oo leh qoryaha. Ku rid foornada. Ka dib 15 daqiiqo, hoos u dhig heerkulka ilaa 170 C, daboolo keegga oo leh dhinacyada qoraalka. Ka dib 50-55 daqiiqo. Kordhi heerkulka foornada illaa 200 ° C. Si taxaddar leh u sii daaya moofo ka samaysan caaryada, ku soo celi foornada. Karso ilaa gogol, qiyaastii 10 daqiiqo. Si aad u adeegto qabow.
Adeegyada: 10