- Yoghurt - 2 koob (subag yar)
- turkey - 450 garaam
- Basasha Yellow - 1 Piece
- toonta dhogorta - 1 xabbo
- qorfe - 1 qaado shaah
- cusbo - 1 qaado shaah
- canuga - 1/4 qaado shaah
- basbaaska dhulka ku jira - 1/4 qaado shaah
- yaanyada - 900 garaam (weyn oo la jarjaray)
- yaanyo yaanyo - 1/4 Cabbir
- oregano cusub - 1/4 koob
- dhir cusub - 1/2 koob
- eggplant - 2 gogo '(900 g)
- Jiiska Parmesan - 1/4 Cup
- ukunta - 1 xabbo
- ukun cad - 1 xabbo
1. Caano fadhi ku rid shaashadda shimbiraha ilaa 2 saacadood ama habeenkii, ilaa ay ka sii darto. 2. Shiishada ku dhex daadi maqaarka dhexdhexaadka ah kuleyl dhexdhexaad ah, illaa brown, qiyaastii 6 daqiiqo. Ku rid baaquli. Ku dar basasha, toonta, qorfe, milixda, milixda, basbaaska iyo basbaaska digsi, shiil ilaa basasha cad, ilaa 10 daqiiqo. Ku celi xabbadta digsi leh yaanyada, yaanyo yaryar iyo dhirta. Soo qaado karkariyo, yareeyso kuleylka hoose, isku kari ilaa ilaa digsiyada dhoobada, qiyaastii 1 saac. Ka qaad kuleylka, isku dar dhir, meel dhig. 3. Iska dhig foornada. Iska yaree eggplants galay xaleef. Labada dhinacba waxaad cusbaynaysaa milix. Ku rid weel ka badan baaqul, ha u istaag 1 saac. Biyo mar kasta ku dhaq biyo qabow. Ku rid shukumaanka warqadaha oo u ogolow in ay qalalaan. Ku rid saliid qallalan on sheet dubista, kula saydhaa saliid saytuun. Dubo ilaa brown, illaa 2 daqiiqo. Dib u rog oo shiil ilaa brown dhinaca kale, qiyaastii 2 daqiiqo. Ku celi balanqaadka haray. 4. Caano fadhi ku rid weel yar. Ku dar parmesan iyo ukunta. Isku duwo fargeeto, meel iska dhig. Foorno ilaa 200 darajo. Ku rid lakabka walxaha lagu dubo ee saxarada. Kadibna suugada badhkeed la dhigo turki. Dabool iyo badh ka dibna mar kale eggplant iyo suugo soo haray. Iskuday oo isku dar ah isku dhafka. Dubo ilaa iyo inta uu ku bilaabmayo brown, qiyaastii 30 daqiiqo. Isku qabow 10 daqiiqo. Iska yaree jaranjarada oo u adeega.
Adeegyada: 6