Maraq digaag

Marka hore waxaad u baahan tahay inaad ku dhaqdo dhammaan khudaarta. Iska yaree karootada jarjar yar (haddii aad ku jirto Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• maraq digaag - 1.5 litir
• digaag - 220 garaam (karkari, nadiif ah lafaha iyo maqaarka)
• ukunta - 3 qaybood
• Cilantro - 1/4 koobab
• dhir - 1/4 koobab
• guluubka - 1 xabbo
• karootada - 1 xabbo
• bur - 1 st. qaaddo (dooran)
• saliidda cuntada - 5 st. qaadooyin
• cusbo - 1 xabbo
• Baay caleen - 1 xabbo
• basbaaska madow - 1 xabbo
• boqoshaada cad - 3 gogo '

Tilmaamaha

Marka hore waxaad u baahan tahay inaad ku dhaqdo dhammaan khudaarta. Iska yaree karootada jaranjaro yar yar (haddii hal-abuurku kugu dhexjiro) ama xabadaha fudud. Si nabdoon u jarjar. Iska yaree boqoshaada sida lagu muujiyay sawirka: Daadi kuleylka qaboojinta kuleylka dhexdhexaad ah, ku dar saliid. Ku rid basasha iyo shiil ilaa ay noqoto mid jilicsan. Ku dar basbaaska madow iyo karootada. Ka dib, ku dar boqoshaada, cusbo iyo qaaddo bur ah. Dhammaanteen way fiican yihiin. Keen maraq digaag ah karkarin kuna rid cagaarka digsi qaboojin. In baaquli, garaacaan ukunta iyo ku dar cagaarka. Isku shub saliida digsi qaboojiye ku shub walxaha ukunta. Labada dhinac waxaad ku shiishaa. Iska yaree cake ukunta oo caleen. Hilibka digaaga kala gooni ah lafaha iyo maqaarka. Ku dar caleen yaryar, hilib digaag ah iyo ugxan ugxan si aad u karisid maraq. Karkari maraq 15 daqiiqo oo kale.

Adeegyada: 3-4