Miran liqin

Roodhida Lean waa saldhigga oo dhan dubista! Si kasta oo saxan, waxaa muhiim ah in si wanaagsan loo diyaariyo cajiinka la doonayo, si ay u ahaado mid fudud, iftiin iyo macaan. Badanaa diyaarinta cajiinka waxay qaadataa wax ka badan tusaale ahaan buuxinta ama kareemka. Cajiimka khamiirku waa inuu ku habboon yahay (mararka qaarkood in ka badan hal jeer), masaafada oo kaliya markaas waxaad diyaarin kartaa weelka loogu talagalay. Maanta waxaan ku siinayaa wax lagu daray cajiinka caatada ah. Cajiinkan waxaa loo isticmaali karaa diyaarinta khudaarta caanaha ah ee la shiilay leh buuxinta buuxda ee baradho la kariyey oo leh basal la shiilay ama wax kale. Sidoo kale waa mid ku habboon saldhig u ah pizza, cajiinka ayaa soo noqda khafiif ah oo gaaban ku filan. Miisaanka alaabooyinkan waxaa loo xisaabiyaa hal pizza oo leh dhexroor oo ah 32 cm, haddii aad qorsheyneysid inaad isticmaasho cajiinka for pies, ka dibna tirada maaddooyinka waa in la kordhiyo 2 jeer.

Roodhida Lean waa saldhigga oo dhan dubista! Si kasta oo saxan, waxaa muhiim ah in si wanaagsan loo diyaariyo cajiinka la doonayo, si ay u ahaado mid fudud, iftiin iyo macaan. Badanaa diyaarinta cajiinka waxay qaadataa wax ka badan tusaale ahaan buuxinta ama kareemka. Cajiimka khamiirku waa inuu ku habboon yahay (mararka qaarkood in ka badan hal jeer), masaafada oo kaliya markaas waxaad diyaarin kartaa weelka loogu talagalay. Maanta waxaan ku siinayaa wax lagu daray cajiinka caatada ah. Cajiinkan waxaa loo isticmaali karaa diyaarinta khudaarta caanaha ah ee la shiilay leh buuxinta buuxda ee baradho la kariyey oo leh basal la shiilay ama wax kale. Sidoo kale waa mid ku habboon saldhig u ah pizza, cajiinka ayaa soo noqda khafiif ah oo gaaban ku filan. Miisaanka alaabooyinkan waxaa loo xisaabiyaa hal pizza oo leh dhexroor oo ah 32 cm, haddii aad qorsheyneysid inaad isticmaasho cajiinka for pies, ka dibna tirada maaddooyinka waa in la kordhiyo 2 jeer.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Qamadi buundada ah 3.5 tbsp.
• Sunflower safeeyeen saliid gabbaldayaha 1.5 tbsp. l.
• Biyo la kariyey 0.5 tbsp.
• Salt 1 tsp.
• Khamiis, cusub, 25 g
• Biyo la kariyey 0.5 tbsp.
• Sugar 1 tsp.
• Hilibka doofaarka 1.5 tbsp. l.

Tilmaamaha

• Tallaabada 1 Si aad u diyaariso cajiinka, waxaad u baahan tahay bur, heerkulka qolofta cusub, saliidda cuntada, qanjaruufo cusbo iyo sonkor.
• Tallaabo 2 Aan ku bilawno doorasho - ku xir kabaha, 0.5 koob oo biyo nadiif ah, qanjaruufo sonkor ah iyo qaado qaado oo bur leh.
• Tallaabada 3 Si fiican u wada walaaq oo iska bixi si aad u istaagto 20-30 daqiiqo heerkulka qolka.
• Talaabada 4aad Halkaan ku dhaji 1.5 qaado oo bur ah oo saliid iyo qudaar leh oo leh qanjariyo cusbo.
• Talaabada 5-aad Waxkasta ku xajiya tiro ballaadhan.
• Tallaabada 6 kadibna ku shub 0.5 koob oo biyo ah karkariyo si fiican u walaaq. Ku qosho walxaha soo go'ay heerkulka qolka.
• Tallaabo 7 Ku dar qiyaasta loo yaqaan 'brewed' ee qaadada.
• Tallaabada 8 Si tartiib ah u gali 3 koob oo bur ah oo cajiin cajiinka.
• Talaabada 9aad Natiijadu waa inay ahaato mid cajiib leh, jilicsan oo jilicsan, si fududna looga hortago gacmaha.