- eggplant - 3 gogo '
- yaanyada - 4 gogo '
- guluubka - 1 xabbo
- Galka dhulka - 500 garaam
- Suugo béchamel - 350 millilitir
- saliid saytuun - 8 qaybood. qaadooyin
- bouquet ubucda - 1 xabbo
- toon - 2 ilkood
- Caanaha Feta - 200 garaam
- cusbo, basbaas - - Si aad u dhadhamiso
Baqi bataatiga iyo jarjar xaleef dhuuban. Salt oo ku rid qalajiye saacad. Iska yar yaanyada, ka saar miraha. Xardho basasha. Isku kari 4 qaado oo saliid saytuun ah digsi digsi weyn. Qaado eggplant, isku shiisho 4-5 daqiiqo, ka dibna ku rid on suunka. Isku shaandheeli isku mid ah, kulaylka 4 qaado oo saliid saytuun ah. Waxaad shiishaa basasha, kadibna ku dar walxaha. Diyaarso hilibka illaa brown, ka dibna ku dar milix, basbaas iyo ku dar 1 bouquet ah oo qurxin ah iyo 2 xabo oo toon ah oo aan la diirin. Ku dar tamaandhada. Si fiican u daadi, dabool oo kuleyl aad u hooseeya ilaa 30 daqiiqo, kareyso marmar. Waqtigaan ka dib, fur, ka saar baco marinka iyo toon. Diyaarso Maraqa béchamel. Marka wax walboo diyaar u ah inuu ku daro feta qaybo yaryar. Iskudhxir foornada ilaa 200 ° C. Saliid saliidda oo ku rid badhkii eggplant. Ka dibna lakabka kala badh walxaha. Ka dibna dufan kala badh qudaarta bechamel. Ka dibna ku celi 3daas lakab, kuna rusheeyo farmaajo. Karso foornada illaa dusha sare u leexo madow (ilaa 30 daqiiqo).
Adeegyada: 6