In ka badan ee suxuunta cuntada hilibka ah ma aha wax aan caadi ahayn, ka dibna Booqday Furimaha Dagaalka dhaqameedka waa la doorbidaa: habka uu yahay mid fudud oo joogto ah, waxaa loogu talagalay shaqada leh tiro badan oo alaabta ceeriin. Hase yeeshee, "roogga gawaarida" waa mid aan lagama maarmaan ah marka aad wax cunto karisid oo aadan rabin in aad dhowr jeer qalabka jikada ku ilaaliso. Ka dib oo dhan, unugyada caalamiga ah sidoo kale waxaa ka mid ah shaqooyinka qudaarta qudaarta, saxanka citruska, juicers iyo millers iyo qalabyada oo dhan qalab muhiim ah.
Aggregor loogu talagalay dadka wax cunaya
Wixii ah ee hilibka caanaha ah ama kalluunka ee yar yar, wax kasta oo waxsoosaar hilib hilibka hilibka ayaa sameeya, gaar ahaan tan mabda'a hawleedka ee moodooyinka kala duwan waa isku mid.
Waxaa jira doorasho, laakiin sida loo helo unug aan qalad lahayn, oo "ilko adag leh" leh hilib adag, ama sida loo helo nidaam tayada tayada ee Booqdaha hilibka? Marka hore, isbarbar dhig awoodda iyo waxqabadka moodooyinka aad jeceshahay. Awoodda buunshaha hilibka ee korontadu waxay ku xiran tahay kaliya xawaaraha hawlgalkeeda, laakiin sidoo kale awoodda wax looga qaban karo carjarrada, xididdada, iyo filimada (tani waa lagama maarmaan haddii hilibka uusan ahayn tayada ugu fiican).
The Booqday Furimaha Dagaalka Chlorine waxay leedahay laba tilmaamayaasha awoodda: magac iyo ugu badnaan. Qalab caadi ah, qalabku wuxuu la shaqeeyaa awoodda magaceed ee 240-800 watts oo ah noocyo kala duwan, ugu badnaantii - min 1000 ilaa 2000 watts, waxay siisaa waqti gaaban marka uu ku shaqeeyo mootada xiran.
Qaababka kala duwan ee mashiinka hilibka korontada waxay ku kala duwan yihiin waxqabadkooda: makiinadaha intooda badan waxay soo saaraan 1.3-1.5 kiiloogaraam hilib shiidan daqiiqadii. Haddii aad si dhaqso ah u diyaariso dhowr maalmood, fiiri qaybaha wax soo saar badan. Marka la barbardhigo: Kenwood MG-700 oo ku yaal kiiska oo dhan wuxuu leeyahay tilmaamo ah 3 kg / min oo leh awood ugu badan oo ah 2000 watts.
Awoodda qalabka waxay ku xiran tahay helitaanka qalabka loo baahan yahay. Aynu soo wacno qaybta buuxda ee "hilibka" buunshaha loogu talagalay Booqday Furimaha Dagaalka hilibka.
Jarriska leh perforation for hilibka duqadda ah ee joogtaynta kala duwan. Dareemo leh godad ku saabsan 8 mm dhexroor ayaa abuuraya hilib quus ah dhulka, tusaale ahaan, for cutlets jarjaran; iyada oo gacan ka heleysa 4,5 mm godad, mincemeat waxaa loo helaa kalluunka, suugada iyo dhoobada; Dhexdhexaad oo leh god yar oo 3 mm ah ayaa loo baahan yahay hilibka lo'da, cuntada rootiga iyo ka shaqeynta dambiyada.
Qodobbada loo isticmaalo sausageaha guriga ayaa kuu ogolaanaya inaad ku kariso sausages hilibka, sausages ama sausages iyadoo la adeegsanayo weel dabiici ah oo ku fidsan caarada buunshaha waxayna ku ridan tahay hilibka duqadda ah.
Mishiinka "kebbe" wuxuu faa'iido u leeyahay sameynta sausages "kebbe" laga soo qaado lambar.
Si loo hubiyo in walxaha walwalka marwalba ay tahay mid aan caadi ahayn iyo hawada, bacariga hilibka ee korontada waa in lagu qalabeeyaa mindi birta qalalan oo aan tayo lahayn. Knifes waa la tuuraa, is-xoqin - ka badan oo lagu kalsoonaan karo marka loo eego kuwa la shaabadeeyey.
Qalabka Universal
Booqday Furimaha Dagaalka Cunnoolajiyada Korontada waa hab loo shaqeeyo ugu yaraan "labo". Dareen ahaan in unugyada noocan oo kale ah ay ku qalabaysan yihiin buunsho-qudaar iyo / ama xawaash, marka lagu daro weelasha dufan ee hilibka duqadda ah. Qaar ka mid ah moodooyinka ayaa sidoo kale lagu qalabeeyaa nozzles-juicers, garbaha. Noocyada cusub ee caalamiga ah Zelmer, Moulinex, Tefal iyo kuwo kale ayaa uqalmaa dareen.
Waxay ku saabsan yihiin sida isku midka hilibka dhaqameedka. Marka la eego tilmaamayaasha farsamada ee ugu muhiimsan, "universals" waxay noqon kartaa mid aad u liita, laakiin si weyn ayey uga sarreysaa qaybaha dhaqameed ee kala duwan ee loo fidiyey.
Tusaale ahaan, haddii aad karantiilaan kartaa khudaarta cawska iyo mashiinka hilibka caadiga ah, ka dibna iyaga u gooyaa brusochkami siman, wareegyada ama cirbadaha sheyga oo hoos imaanaya xoogga qalabka kaliya ee leh maqaar-qudaar. Graubaha gaarka ah si fudud ayaa ula qabsan kara baradhada, karootada iyo jiis adag. Melnyka waa faa'iido leh in lagu qulqulo qaxwaha iyo dhirta. Mashiinka hilibka badani waxay si deg deg ah u qulqulayaan alaabta ceyriinka ah - firileyda, miraha, lowska. Noocyada khafiifka ah waxay leeyihiin qalab, kaas oo u oggolaanaya inuu shaqeeyo xitaa imtixaanka, - buunshaha biskoolka.
Qalabka casriga ah ee casriga ah waxaa loogu talagalay habkaas oo aysan jirin wax dhibaato ah oo ku saabsan rakibidda iyo isbeddelka lifaaqyada. Geli nadiifiye caag ah oo miro iyo nooca berry ah ee buulka buuniyaha hilibka hilibka, waxaad awoodi kartaa dhaqdhaqaaqa gacanta - iyo casiir diyaar ah ayaa si toos ah ugu dhex socon doona galaaska. Way fududahay inaad bedesho Booqday Furriinka hilibka korontada ee saxaraha citruska: Tusaale ahaan, nambarka Zelmer 986 wuxuu ku filan yahay inuu ku dhejiyo derbiga gadaashiisa kuna rakibo suunka ku habboon ee godka si aad u hesho casiir cusub oo casiir ah.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in awoodaha qalabka casriga ee korontada casriga ah ay keenaan qalabkan udhaxeeya cuntooyinka cuntada.
Sida caadiga ah, inta badan goosashada ayaa sidoo kale yaqaanno sida loo sameeyo hilibka ee saxan shaqeeya, laakiin waxay ku sameeyaan iyada oo gacan ka mid ah Booqday Furriinka ah (mindi-perveller), halka mincemeat soo baxday salad. Jikada waxaa la isku daraa aaler-granger caadiga ah ee Rolsen, Bosch, Philips, Moulinex. Waxaana jiri doona waqti dheer haddii:
Karinta hilibka loogu talagalay wax soo saarka. Ka saar xididka iyo filimada, jilicsanaanta iyo lafaha yaryar, hilib googooyo. Ka hor inta aan la cunin hilibka. Iyada oo jilicsan oo ceeriin ah hilibka duqadda ah, Booqday Furriinka hilibka si fudud u shaqeynaya, wuxuu shaqeeyaa iyada oo aan ka badneyn. Isticmaal budada si aad uhesho alaabta ceeriin. Ha isticmaalin walxo shisheeye: mindiyo, fargeetooyin, fargeetooyin, scapula - waxay jebin karaan farsamada. Inta lagu jiro shaqada waxay qabanqaabisaa cutubka "nasinta." The Booqday Furimaha Dagaalka Chlorine ma shaqeyn karo si joogto ah muddo ka badan rubuc saacad, iyo awood ugu badan, waxay qaadataa in ka badan hal daqiiqo. Qaybaha kala raaci gacmaha. Si qaybo ka mid ah nidaamka aan la madoobayn oo ruxin, waa in si fiican loo maydho oo la qalajiyey.