Pies-scallops la dubay Waxaan runtii jeclahay qaabkan noocan ah ee loo yaqaan 'patties pitted'. Way fududahay in la ilaaliyo, iyo gacan qabashada cutter iyo qurux badan. Intaa waxaa dheer, foomkan wuxuu kuu ogolaanayaa inaad si siman oo si fudud u saliidda. Foomka la dubay, alaabtu waxay haysaa qaabkooda. Raashinka iyo buuxinta waxay noqon kartaa wax kasta. Cuntadani waxay isticmaashaa cajiinka la kariyey iyadoo lagu daro khamriga cad qallalan. Buuxinta beerka, ukunta iyo basasha waa mid ka mid ah kuwa ugu caansan!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Cadaan cad oo qalalan 100 ml
- Ubax, qamadi 300 g
- Butter 200 g
- Caano 100 ml
- Beerka soodhaha 300g
- Ukuntu digaag 2 rodol.
- Basasha 1 pc.
- Sunflower waxay nadiifisay saliid gabbaldayaha 50 ml
- Burka burka 1 tbsp. l.
- Bariil madow dhulka 0.5 garaac.
- Salt 1 tsp.
- Ukuntu digaag 1 pc.
- Saliideed aan saliid lahayn oo aan sal lahayn 1 tbsp. l.
- Tallaabo 1 Si aad u diyaariso cajiinka aad u baahan tahay inaad qaado burka qamriga ee fasalka ugu sarreeya, margarine iyo khamri qallalan oo cad.
- Tallaabada 2 Khamrigu wax yar waraabiyo iyo margarine ama xawaash weyn oo haraaga ah.
- Tallaabada 3aad Isku dar walaaqka ilaa inta uu le'eg yahay.
- Talaabada 4: Ku dar burka la shiilay ee isku dar ah.
- Tallaabada 5 Cuntada cajiinka oo ku rid meel qabow 2-3 saacadood.
- Tallaabo 6 Si aad u sameyso buuxinta, qaado beerka (lo'da ama hilibka doofaarka), caanaha, saliidda cuntada, basasha, ukunta, bur, basbaaska madow iyo cusbo. Haddii aad u baahato inaad milixiso buuxinta, waxaad qaadan kartaa labeen dhanaan ama majones.
- Tallaabo 7 Ka saar xuubka xiidmaha iyo xididdada dhiigga oo ka soo jeeda beerka, maydh, yareyso 1 daqiiqo biyo kulul, ka saar filimka oo ku rid 30 daqiiqo caano. Ka dib markii, si fiican u qalalan iyo jarjar xaleef 1 cm qaro weyn.
- Tallaabada 8 Si khafiif ah oo la jarjarey leh basbaas iyo duudduub oo bur ah.
- Tallaabada 9 Ka dhig beerka saliidda karkaraya 10 daqiiqo hal dhinac, ka dibna kan kale. Ka hor dhamaadka cusbo-qaboojinta.
- Tallaabada 10 beerka u diyaari inay qaboojiso oo ay u gudubto maro qurub ah.
- Tallaabada 11aad ukunta kariimka muddo 10 daqiiqo ah, ku dhufo biyo qabow, ka dibna diirka iyo jarjar xabadaha yaryar.
- Tallaabada 12 Iska yaree guluubka, jarjar qeybtii, ka dibna mid kasta hal googo dhuuban.
- Tallaabada 13aad Baasto baska subagga ilaa khafiifsan.
- Tallaabada 14 Ku xir beerka, ukunta iyo basasha, basbaaska iyo milixda inay dhadhamaan.
- Tallaabada 15 Tallaalka isku darka. Haddii massku yahay mid aad u qaro, waxaad ku dari kartaa qaado oo ah majones ama labeen dhanaan.
- Talaabada 16-aad Qufac si aad u qorto, duuduub oo jarjar oo jarjar gaaban.
- Tallaabada 17 Si xowli ah u gudub wareeg kasta oo ku jira qaab khafiif ah, oo caws ah. Qeyb ka mid ah badhkeed, ku rid 1 tbsp. l. buuxi qeybta kale, geesaha ku dabool si taxadar leh ugana jarjar cutub khaas ah.
- Tallaabada 18 U soo saar badeecada dubista dubista, saliidda saliidda, iyo buraashka ukumaha yar oo la garaaco.
- Tallaabada 19 Ku rid digsiga foornada, preheated ilaa 200 ° C, iyo dubi 15-20 daqiiqo. Ku dheji khaanadaha xaashida shukumaanka.