- Nadiifinta dufanka - 600 garaam
- Caanaha Feta - 200 garaam
- Saraq - 2 ilkood
- Saytuun madow - 30 garaam
- Dhir cusub - - dhadhamin
- Tamaandho - 3 Pieces
- Khamri cad - 1 muraayad
- Salt, basbaaska madow - - dhadhamin
- Saliid saytuun ah - - dhadhanka
Diyaari maaddooyinka. Iyada oo fargeeto ah, isku walaaq farmaajo (iyada oo aan lahayn brine) baaquli. Ku dar cagaarka khudradda. Tuuji toonta saxaafada. Ka dibna ku dar xoogaa yar oo la jarjarey. Si fiican u walaaq - iyo buuxinta duubka waa diyaar. Iska yaree bacalka dufan ee dhuuban, oo mid kasta oo labada dhinac ah laga gooyo dherer ahaanba sida ugu macquulsan. Qalacsanaha aad garaacdey, ayaa si fudud u duubi doona duubka, laakiin ha ku dhaafin ama ha saarin hilibka. Hadda waraabiyo duubka. Si aad tan u samayso, ku dhaji jeex jeexjeex ah, geli buuxa ku filan dhinacyada. Oo si taxadar leh u leexo liiska. Wixii cad, fiiri sawirka. Waa inaan helaa liiskan. Sida aad u arki karto, hal liis ah waxaad u baahan tahay inaad 2-3 mar noqoto - taas oo ah, waxaad u baahan tahay inaad isku qoynto sida sigaarka iyada oo aadan sameynin kacdoono badan. Hilibka dufanku waa mid aad u jilicsan, sidaas darteed duubka ayaa u baahan in la hagaajiyo cadayga, haddii kale way kala gedisan yihiin. Sidoo kale waxaan leenahay liiska kale. Qaboojiyaha qaboojiyaha, kuleyl yar oo saliid ah. Si tartiib ah u jiifso lakabyada ku dhex jira kuna shiil illaa mid yar oo qolof ah. Marka xargaha hoose ee dhinaca hoose ku qabsanayaan, si tartiib ah u soo jiid ilka-feeraha una rogo duubka. Si tartiib ah isku shiishi si aad u yaryar oo u eg dhinacyada oo dhan. Yaanyada Blanch (ku dar biyo karkaraya 1 daqiiqo iyo diirka), googooyaa yar yar oo ku dar digsiga kudheer. Ku dar khamriga. Xilliga milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, dabka u dhexdhexaadi oo jarjar duubka adigoo aan dabool ku jirin ilaa 20-25 daqiiqo. Roodhadhka ugu fiican ayaa diyaar ah. Cunto qabow! ;)
Adeegyada: 5