Dhadhami roodhigi Aan isku dayno kibis aan ku dubno rooti qoyan. Marka la dubayo rootiga caynkaas ah, isticmaal isku-dar ah galley iyo bur caji oo kala duwan. Waanu karayn doonnaa oo keliya kibis, laakiin waa in la kariyo. Buuxinta waxaanu dooran doonaa noocyo kala duwan oo ah noocyo adag, tusaale ahaan, Gouda iyo yaanyada qorrax-qallalan. Waxaa jira cuntooyin badan oo loogu talagalay diyaarinta yaanyada noocaas ah, laakiin waxaan jeclaan lahaa in aan qallajiyo hal maalin maalin qorraxda ka dib, ka dibna 30 daqiiqo foornada si aad u qallajiso mar kale qorraxda. Yaanyo caan ah oo qurux badan ayaa la helaa. Halkan quruxda badan iyo waxaan ka buuxin doonaa kibis. Xagga sare ee kibishka waxaad ku ridi kartaa isku dar ah abuur iyo boodhadh. Cuntadaas waxaa la cuni karaa namazkami, macaanka iyo naftaada. Cunto xumo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Digriiga daadi 200 g
- Qamadi buka oo 600 g
- Sonkorta 20g
- Maas qallalan 10 g
- Sadarka 3 qoryaha
- Saliid saytuun 4 tbsp. l.
- Biyo 500 ml
- Salt 25 g
- Kala daadi buri buri 100 g
- Tamaandho, qalajiyey 300 g
- Gouda farmaajo 200g
- Sinti Caddaan 50 g
- Seeds of gabbaldayaha 200 g
- Poppy 20 g
- Tallaabo 1 Si aad u dubto kibis, waxaad u baahan tahay inaad qaadato imtixaanka: qamadida iyo burka, burka, biyaha, sonkorta, cusbada, toonta, saliida sayniska; ee buuxinta: yaanyada qorraxda-qallalan, farmaajo adag, bur-burka; loogu talagalay abuurka gabbaldayaha iyo abuurka sisinta, abuurka lo'da.
- Talaabada 2aad Diyaarso qorraxda qoyan. Qaado tamaandho khudrad leh. Iska yaree jeexjeexyada, daboolka miraha iyo casiirka, ku sii foorno dubista, qallalan qorraxda, 30 daqiiqo foornada 100 ° C, mar kale qorraxda.
- Tallaabada 3 Basbaas, cusbo, ku dar xawaashyo khudaar ah oo khudradeed, kiriimka.
- Tallaabada 4: Tamaandhada ku rid weel, ku dar saliid dahab ah.
- Tallaabada 5 Qaado qashin ka soo biyo diiran, khamiir iyo sonkor. Ku dar saliida saliidda ah ee saliidda ah iyo saliida saliidda ah ee burka qallalan. Walaaq.
- Tillaabo 6aad Dooro toonta, jeex jinsiga dhexdiisa.
- Talaabada 7 Isku toon toonta cajiinka. Ku dar milix oo shanleyna 5 daqiiqo.
- Talaabada 8 Ka qaad baaquli baaritaanka adoo isticmaalaya maro qoyan iyo meel diiran 20 daqiiqo.
- Talaabada 9 Diyaarso buuxinta burka, yaanyada iyo farmaajada.
- Tallaabada 10 Isku qas dhammaan walxaha.
- Tallaabada 11 Ku dar buuxinta si cajiinka oo si fiican u cajiin. Ku dabool maro qoyan oo ku rid meel diiran ilaa 1 saac.
- Tallaabada 12 cajiinka waa inuu kor u kaco 2 jeer.
- Tallaabada 13 Ku dheji suunka. Qaybi qaybaha.
- Tallaabada 14 Samee macaan yar. Ku dabool saabuun, ku rid 20 daqiiqo diirimaad.
- Tallaabada 15 U diyaari nuucyada biyaha iyo iyaga ku dhex darso abuur iyo bootooyin. Ku rid warqad dubista. Ku dabool afti. Si aad u dhigto 20 daqiiqo kuleylka.
- Talaabada 16-aad Foosto kulul 220 ° C, dubi nalka 15-20 daqiiqo.
- Tallaabada 17 Cool. U adeegso miiska.