- Baastada bariiska - 80 garaam (1/3 xirmo)
- Eggplant - 1 xabbo
- Baasaboor Bulgaar - 2 xabbo
- Caleenta caleemaha - 1/2 Jir (dher)
- Saytuun aan lahayn xabo - 150 garaam
- Cucumber - 2-4 gogo '
- Asafoetida - 0.3 Qaado
- Casiirka liinta - 1 st. beedka
- Sugar - 1 Art. beedka
- Saliidda dhirta, cusbo - - dhadhamiso
- Suugo Soy - - Dhadhamin
Diyaari dhamaan maaddooyinka lagama maarmaanka u ah diyaarinta saladh iyo baasto bariis ah. Eggplant, basbaas, salaar, qajaar la jarjarey oo qurux badan. Iska yaree saytuunku qeybtii. In digsi shiilan diiriya saliidda cuntada. Waxaad ku darsataa dhir udgoon, ka dibna ku dar ukun la jarjaray. Waxaan si fiican u cusbooneeynaa, walaaqayaa, daboolka daboolka ka xiran ilaa inta la diyaarinayo. Inkasta oo eggplants ay shiilanayaan, waxaan karin doonaa baayacmushtarka sida waafaqsan tilmaamaha. Si arrintan loo sameeyo, waxaan kudajirnaa baastada biyaha 10 daqiiqo, ka dibna ku boodi biyo karkaraya 3 daqiiqo, ka dibna si fiican u biyo raaci biyo qabow. Dhammaan maaddooyinka, waxaanu soo qaadeynaa salad iyo diyaarin dharka. Si tan loo sameeyo, qaso saliidda cuntada, casiirka liinta iyo sonkorta, waxaadna ku dari kartaa suugo soy ah. Aan ku faafinno salaatada saxarada iyo buuxi. Salad waxaa loo adeegsan karaa diirimaad iyo qabow. Cunto qabow!
Adeegyada: 3-4