- Kansarrada - 15 xabbo
- Saliid saytuun ah - 6 qalab. malqacadaha (3 qaado - marinade, 3 qaado - buuxinta)
- Casiirka liinta - 3 qaybood. qaadooyin
- Paprika - 1 qaado shaah
- Caano cad qallalan - 100 garaam
- Salt - 1.5-2 Taabboosto (1 qaado oo milix ah oo lagu kariyo kalluunka, inta kale ee buuxinaysa iyo marinade)
- Cheese - 75-100 Grams
- Saraq - 2 ilkood
- Dill - 100 garaam
- Isku-darka lafoorka dhulka - 1 Xoqdo (dhadhan)
- Maraq Tabasco - 1 qaaddo shaah (ama maraqa kulul ee kale)
- Goobo dhulka laga helo rootiga cad - 100 - 120 garaam
Waxaan isku dayi doonaa inaan guriga ku karino saxan laga bilaabo makhaayadda makhaayadda - xab Ha cabsanin - waa daawo quruxsan oo fudud oo loo yaqaan "crawfish". Sidaa daraadeed xargaha gacmaheena usoo geli oo shaqee. Sidaa daraadeed, cunto kariye fudud: 1. Kibis dhaqdo. In karkaraya biyaha la cusbaynayo waxaan ku dhejin karraadin iyo kariyaa 10-15 daqiiqo. 2. Ka dib kareemada qabow, mid kasta oo kala googooyi leh mindida fiiqan. Waan nadiifinnaa qolalka. 3. Samee marinade. Isku qas 3 tbsp. malqacadaha saliidda saytuunka, liin, bacrin ah, suugo kulul, cusbo, khamri iyo basbaas. Waxaanu ku faafinaa kalluunka oo ku rid qaboojiyaha ilaa 1 saac. 4. In kastoo dib u habaynteena la daboolay, waxaan diyaarinnaa buuxinta. Isku qas buskudka, jiiska, la jarjaray toon iyo dill, saliid saytuun. 5. Shid foornada si uu u kululaado ilaa 240 darajo. 6. Waxaan u baahannahay qaabab qoto dheer, oo aan ku qurxin doono kalluunka. Waxaan u dhigeynaa hal-xayiraan kalluunka iyadoo qaabka la furay dhinac sareeyo oo buuxi walxaha. 7. Waxaad ku dubtaa foornada 10 daqiiqo, waxaa fiican inaad u adeegto kululaynta miiska. Waxaan dhihi karnaa in tani ay tahay mid la isku qurxiyo oo loogu talagalay dhoobada. Si kastaba ha noqotee, waad bedeli kartaa maaddooyinka dhadhanka iyo rabitaankaaga. Casho wanaagsan!
Adeegyada: 5-6