Laga soo bilaabo taariikhda caanaha Xilligii Carmada ayaa bilaabmay 1795-kii, markaasoo hilibkii Faransiiska Nicolas Francois Upper uu ahaa kii ugu horreeyay ee tartanka habka ugu wanaagsan ee kaydinta mudada dheer ee badeecadaha, oo loo siiyay bilada dahabka ah. Cuntada waxaa loo kariyay sida soo socota: guntin waxaa ka buuxsami kara cunto, ka dibna kululeeyaa qamadi ama biyo kulul. Sidoo kale sarajoogga sare waxaa ku jiray dalool yar oo ay hawada ka soo baxday, ka dib markii laga saaro, godka la shaabadeeyey. Dabadeedna, waxaa suurtagal ah in la kariyo marar badan biyo kulul. Habkani wuxuu ka dhigayaa wax soo saarka alaabta, khudradda iyo miraha muddo dheer, iyo, wakhtigaas, waxay u muuqatay mucjiso. Sida aan aragno, maanta caanuhu waa hab aad u badan oo loo ilaaliyo alaabooyinka, gaar ahaan tan habkan guud ahaan loo heli karo qof walba. Waa hagaag, boqoshaada qasacadaysan, yaanyada ama alaabada kale marwalba marti sharaf leh miiska kasta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Mushrooms saliidda 1000 g
- Biyaha 3 l
- Basasha 1 pc.
- Baag caleen 2 pcs.
- Salt 1 tbsp. l.
- Sonkor 1 tbsp. l.
- Madaal madow leh digir 8 rodol.
- Basbaaska 4 karoon.
- Daariiq cusub oo ah 1 farabadan
- Qalabka Apple 50 ml
- Tallaabada 1aad Caanaha ugu muhiimsan: subagga, basasha, basbaaska madow iyo karootada, dill, cusbo, sonkorta iyo caleen.
- Tallaabada 2 Mine, buraashka boqoshaada, ka dibna ku kari ilaa 10 daqiiqo. Sidoo kale waxay ubaahantahay in ay ku darto basal dhan ama nus casri ah.
- Talaabada 3 kadibna biyo ka daadi boqoshaada.
- Tallaabada 4aad, soo celi boqoshaada digsiga, ku dar 1.5 litir oo biyo ah, 1 qaado oo milix ah, 1 qaado oo sonkor ah, basbaas, caleen caleen iyo kariyo 30 daqiiqadood.
- Tallaabada 5 Isku qas dill.
- Tallaabada 6-aad Daqiiqada 25-aad, ku dar 50 garaam oo khal iyo dill la jarjaray.
- Tallaabo 7 Ka dib markaad dhameeysid karinta boqoshaada, ku rid barmiilaha nadiifka ah kuna riday daboolka.