Toonta la kariyey waa toon qashinka lagu kariyey. Inta badan marin maraqa weyn ee toon jiilaalka. Tan iyo madaxyahanka toonta noocan oo kale ah ayaa si liidata loo keydiyay, habka ugu wanaagsan ee kor loogu qaado ilaalinteeda waa ilaalin. Waxaad ku karsan kartaa toonta casiir currant casaan ah iyo casiir beetroot ah, marinade basbaas ah, leh dabocase ama khal. Gaar ahaan quruxda badan oo ku saabsan jiiska miiska ah ee toon, rinjiyey casiir dabocase in casaan casaan jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Sallaar 5000 g
- Biyaha 1000 ml
- 100 ml miro casiir ah
- Beetroot 1000 g
- Salka khalka ah 100 ml
- Sonkorta 50g
- Saliid 50 g
- Tallaabo 1 Si aad u samaysato toonta la kariyey ee casiir beetroot ah, qaado madaxyada toonta jiilaalka, xididdo, sonkor, cusbo iyo khal.
- Talaabada 2aad Qaadi madaxyada toonta oo ka saar qolfaha qalalan. Haddii diirku si xun u saaro, markaa waxaad ku ridi kartaa jilayaasha mudo ah biyaha. Maqaarka ayaa si dhakhso ah looga saari doonaa.
- Talaabada 3-aad Qodobbada daboolka ah ku dhaji biyo karkariyo iskuna day 2 ilaa 3 daqiiqo, ka dibna isla markaaba biyo qabow oo qabow.
- Talaabada 4 Qodobka xayawaanka ah ee xayawaanka qoyan. Ku shub 500 ml oo biyo ah guluubka, qaso oo tuujin juuska iyada oo loo marayo cheesecloth.
- Tallaabada 5 ee qiyaasta marinade, tirada maaddooyinka diyaarinta 1 adeeg ee marinade ayaa la siiyaa. Tirada qaybood waxay ku xiran tahay xaddiga toonta. Si aad u diyaariso 1 adeeg oo marinade ah qadarka guud ee juuska, waxaad u baahan tahay inaad cabirto 100 ml. Ku shub 1 litir oo biyo ah digsi, ku dar sonkorta, cusbo, khal iyo casiir. Keen marinade ku karkari. Xumbada ka saar.
- Talaabada 6-aad Talaatada lagu daro qasacadaha (1 litir), ku shub marinade karkariyo, dabool dabool iyo nadiifin 5 daqiiqo, ka dibna guf.