- Ukunta waaweyn - 1 xabbo
- Doofaarka - 150 garaam
- Egg - 1 xabbo
- Baasaboor Chile - 2 gogo '
- Saraq - 3 ilkood
- Sonkor - 2 Art. qaadooyin
- Saliidda cuntada - 3 qaybood. qaadooyin
- Xiddiga - 1 st. beedka
- Cilantro, basasha cagaaran, milix, basbaaska madow - - dhadhamin
Waxaan ka jaray eggplant our xaleef dheer oo ku saabsan 5 cm dheer, sida lagu muujiyay sawirka. MUHIIM MUHIIM AH - ukunta la jarjaray ayaa lagu qooyay biyo qabow caadi ah 10 daqiiqo. Thanks to eggplant this ma saliidi doonaa saliid marka khudaarta. Inkasta oo eggplant la qooyay, si yaryar u jaraan basasha cagaaran iyo cilantro. Isticmaal shumac, ka samee hilibka duqadda ah ee doofaarka. Adiga, dabcan, isla markiiba ka iibso hilibka duqadda ah dukaanka - laakiin ma aaminsani. Waxaan ku dari karnaa hal ukun, saliid cadday ah, milix iyo basbaas. Haddii ay suurtogal tahay, ku dar ruud sarreen bariis ah. Waxaan ka tagnaa forcemeat 10-15 daqiiqo. Waxaan ka soo qaadannaa eggplant biyo. Hadda waxay u baahan yihiin in ay ku duubaan istaarijka iyo si dhakhso ah isku shiishaa dab aad u degdeg badan oo badan oo saliidda karkaraya. Fry ilaa ay ka sameeyaan qolof ah dahab ah oo qurux badan, ka dib taas oo aan ka saaro dabka iyo ku tuurin shaandho si ay u sameeyaan saliid galaas xad-dhaaf ah. Isku shaandheeli isku mid ah oo dabka ku shub ah dabka weyn ee doofaarka. Inta lagu jiro roodhiga, ku dar qasacad yar oo basbaas ah oo toon ah iyo toon ah. Waxaad sidoo kale ku shubi kartaa suugo soy ah, bariiska bariiska iyo sonkorta ku rusheeysa - laakiin tani waa horey doorasho. Marka saliidda la kariyo, waxaan ku shubnaa ukunta la shiilay ee digsi isku mid ah, ku rusheeya xawaash, shiil qiyaastii 30 ilbiriqsi isla markiiba u adeegso. Eggplants ee Beijing diyaar!
Adeegyada: 3-4