Samsa ama dubista qaabka saddex-geesoodka ah ee Samsa waa qurux badan oo macaan ee quraacda bariiska, badanaaba leh hilibka hilibka iyo qaabka saddex-geesoodka ah. Asal ahaan samada la dubay ee foornada, iyo hadda - foornada kasta. Waxaan labadaba labadoodaba ku kulmayaa cunto kariska, iyo silsilado cunto oo degdeg ah, laakiin ugu fiicani guriga waa. Wixii ugu fududaa, waxaad isticmaali kartaa cajiinka la kariyo ee la kariyey, laakiin waxaan kufilayaa uun marka la soo bandhigo fudud fudud oo kakooban. Sida dhirta waxaa lagula talinayaa in laga sameeyo basbaaska madow iyo zira, waxaan kale oo aan rabay in aan ku daro isku dhafka Cafisyada oo ah "digaag" (baako-soodhaha, bagaab, jamac, saffron, basbaaska madow, sumur). Wixii fara badan oo ku saabsan buuxinta hilibka, waxaad u baahan tahay inaad ku darto khudaar iyo dufan, tusaale ahaan, ugu fudud - basasha iyo subagga. Waxaa soo baxay dhadhan, waxaan wadaagaa!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Biyaha 1 tbsp.
- Burka daqiiqda 3 tbsp.
- Sunflower saliidda saliidda 25 ml
- Qalabka khalka ah 25 ml
- Butter 50 g
- Dufanka digaaga 600g
- Basasha 300 g
- Digaaga digaag 5 g
- Butter 100 g
- Saliid 1 xoqan
- Talaabada 1aad Si aad u diyaariso bakeeriyada cusub ee samsa, sameyso biyo baraf, suuf, saliid cad, bur iyo subag.
- Talaabada 2aad Waxaan ku amray cajiinka in lagu dubo "habka cusub", laakiin ma adagtahay in la diyaariyo adigoo si fudud isku daraya burka biyaha, taas oo lagu daro khal iyo saliid qudaar ah oo lagu dubo 8-10 daqiiqo.
- Talaabada 3aad Dhalaali subagga.
- Tallaabada 4aad kala soocida cajiinka 3 qaybood, si tartiib ah u duuduuban caleenta leh dhumucda qiyaastii 3-5 mm iyo dufan hal dhinac ah oo subag leh.
- Talaabada 5 Isku-dhajinta kabaha cajiinka ah midba midka kale.
- Talaabada 6-aad Ka dibna isku xiri roogga una dhig daqiiqadaha 15-20 qabow.
- Tallaabo 7 Iyadoo ay cajaai qaboojiso, diyaariso buuxinta digaagaha, subaga, basasha iyo dhirta.
- Tallaabada 8aad Dhaqanka, basbaaska iyo hilibka waa in la jarjarey. Laakiin in version nooca loo habeeyay, aynu u diyaarinno kaliya maaddooyinka loogu talagalay Booqday Furimaha Dagaalka hilibka: diirka iyo basasha, ku dar jarjar yar yar, subag - sidoo kale galay dhowr dhowr qaybood, ku dar oo dhir udgoon iyo cusbo.
- Tallaabada 9 Dhammaan waxyaalaha maaddooyinka lagu buuxiyo ee loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka.
- Tallaabada 10 Isku qas cajiinka oo la kariyey 16 qaybood.
- Tallaabada 11 Koobi kasta oo cajiinka ah ku rid keega oo ku rid 1.5-2 qaado oo buuxa.
- Tallaabada 12 Ka ilaali samada qaabka saddexagalka.
- Tallaabada 13 Dharka saar sanduuqa raashinka duban ama saliikada silikooniga ah, samee dhuumo yaryar, oo lagu rusheeyo geedo sisin ah haddii loo baahdo.
- Tallaabada 14 Samsa ku samee foornada preheated ilaa 200 ° C 20-25 daqiiqo. Samsa Ready waxay u adeegtay kulul, laakiin qaboojiyey waa mid aad u dhadhan fiican. Cunto qabow!