Maxay u qalantaa dareenkayaga shaaha huruuda ah, hantida waxtarka leh, laga yaabee, inay kala soocaan inta ka hartay? Shaah huruud ah ayaa laga yaabaa in laga yaabo in ugu qaalisan iyo naadir kasta oo shaaha oo dhan ah. Waxa loo tixgeliyaa sidan oo kale xitaa dalkiisii hooyo ee Shiinaha, maadaama habka wax soo saarku uu aad u adag yahay. Sidaa darteed, laguma baranin iyo sidoo kale shaah cagaaran. Inkasta oo shaaha huruuda ahi uu aad u egyahay cagaar, hase yeeshee si gooni ah ayaa loo sameeyey si looga takhaluso dhadhanka qashinka ah ee ugu dambeeya. Cabbitaanka shaah huruud ah oo ku raaxee xigmadda Bariga iyo sifooyinka faa'iidada leh!
Laakiin siyaabo badan oo shaah jaalaha ah maaha mid ka sii daraysa saaxiibkeed. Qodobbada waxtarka leh ee shaaha huruuda ah waxay la mid yihiin kuwa kuwa cagaaran. Dad badan oo shaaha jecel ee aan jeclayn dhadhanka shaaha cagaaran, badiyaa waxay doortaan shaah huruud ah - faa'iidooyinka caafimaadka waa isku mid, laakiin dhadhanka ayaa ah mid jilicsan oo macaan leh. Qaybaha firfircoon ee shaaha huruuka ah waa emodin, magnesium, silicon, fareeshka iyo oxalic acid. Geedaha jaalaha ah ee ugu caansan waxaa lagu magacaabi karaa Jun Shan Yin Zhen (Silver Needles from Jun Mountain Shan) iyo Meng Ding Huang Ya (Jasiiradda Jilicda ah ee Meng Ding Mountain). Waxaa suurtogal ah in dalabka noocan oo kale ah sii kordhaya, waxay noqon doontaa mid la awoodi karo.
Shaahda huruudka ah waxaa loo aanaynayaa guryaha soo socda.
1. Shaahda jaalaha ah waxaa ku jira fiitamiin C. Caleenta shaaha cusub waa 4 jeer wax ka badan casiirka liinta, laakiin markaad ka shaqeynayso caleen shaaha, qaar ka mid ah ascorbic acid waa lumin. Hase yeeshee, maaha wax aad u yar, gaar ahaan shaaha huruuda ah, halka fitamiin C uu yahay toban jeer ka badan qader madow.
2. Shaah hurdi ah waxay ka caawin kartaa in ay nadiifiso mindhicirada iyo hagaajinta dheef-shiidka. Shaah jaalaha ah waxay hagaajinaysaa dheefshiidka, dufanka kala-soocaya ee galaya jirka. Tani tayada shaah huruudka ah ayaa si guul leh loogu isticmaalay dietology - ee dagaalka ka dhanka ah kilyaha xad-dhaafka ah. Maaddaama kala-soocidda nudaha adipose waa nidaam aad u adag oo uu jidhku u baahan yahay tiro go'an oo maaddooyin ah oo lagu daro biyo ku filan - wiig ama xitaa bil gudaheed suurtagal ma ahan in ay la qabsadaan kiilogaraamaadka xad-dhaafka ah.
Laakiin waa in la xasuusto in shaaha uusan ahayn kaniiniga sixirka ah, ee maaha argagax. Waa hab nololeed! Sidaa ha ku xad gudbin qadarka shaah. Haddii aad u hoggaansanto aragtidan, markaa shaaha huruuka ah ayaa si sax ah loo tixgelin karaa in lagu daro faa'iido iyo faa'iido leh habka luminta miisaanka. Isticmaalka joogtada ah ee shaaha huruuda ah, dadka intiisa badani waxay xusuusnaanayaan in dhibaatooyin badan oo ka mid ah mareenka caloosha iyo mindhicirada ay caadi yihiin, cunto kasta wuxuu bilaabaa inuu si fiican u nuugo, dareemid culeys ka dib cunista, iwm.
3. Shaah hurdi ah waxay kor u qaadi kartaa dheecaanka dheecaanka, kaas oo gacan ka geysanaya joojinta nidaamka. Faa'iidada kale ee caafimaadka waa xaqiiqda ah in shaaha huruuda ah uu ka caawiyo jirku inuu soo saaro dheecaan dheeraad ah, taas oo sahlaysa nuugista dufanka.
4. Shaah hurdi ah waxay ka caawin kartaa in la baabi'iyo biraha culus ee jidhka ka jira iyo caawimaad ku saabsan cudurrada kale ee la xiriira beerka. Waxaa la aqoonsan yahay in shaaha huruu ah uu ka kooban yahay walxo adag oo gacan ka geysanaya in si waxtar leh loo nadiifiyo beerka sunta iyo dib u soo celinta unugyada.
5. Shaah hurdi ah ayaa kaa caawin kara yaraynta arthritis-ka iyo laabotooyinka. Dadka qaba xanuun wadajir ah waxaa lagula talinayaa inay cabaan 4-5 koob oo ah shaaha huruu ah maalin kasta si ay uga xanaajiyaan xanuunka qaba arthritis iyo rheumatism iyo inay la qabsadaan calaamadaha kale ee la xiriira dhibaatooyinka lafaha. Sidaa darteed, heerka sare ee antioxidants ee shaah jaalaha ah ayaa ka qaybqaata dagaalka ka dhanka ah lafaha.
6. Shaah jaale ah ayaa kaa caawin karta daaweynta finanka, cambaarta, cudurka psoriasis. Shaah huruud ah waxaa ku jira antioxidants, kuwaas oo loo yaqaan in ay saameyn ku yeeshaan caafimaadka. Waxay awoodaan, haddii aysan ka hortagin, markaa ugu yaraan waxay yareeyaan da'da unugyada. Waxay maqaarka ka ilaaliyaan finanka iyo barar kale. Waxaa intaa dheer, dhibaatooyin aad u daran sida cudurka psoriasis, finan iyo canbaar, isticmaalka shaaha huruuka ah ayaa ku siin kara natiijooyin qumman iyadoon wax saameyn ah oo mararka qaarkood la socoto daawooyinka dhaqameed.
7. Shaah hurdi ayaa ku lug leh ka hortagga kansarka. Waxaa dhawaan la ogaadey in shaaha huruuda ahi uu wax ku ool u yahay la dagaallanka kansarka. Flavonoids waa nooca antioxidants ee laga helo shaah huruud ah, taas oo xakameysa koritaanka unugyada kansarka waxayna ka hortagtaa horumarinta unugyada cusub.
8. Shaah hurdi ah ayaa kaa caawin karta hoos u dhigidda cadaadiska dhiigga. Waxaa lagu soo bandhigay in shaaha huruuda ahi uu awood u leeyahay inuu dhuubo dhiigga isla markaana uu sii wanaajiyo hawlaha halbowlayaasha. Shaah bararka ayaa sidoo kale hoos u dhigi kara cadaadiska dhiigga oo sarreeya oo ilaaliya heerka caafimaadkiisa. Caawinta kor u qaadista caafimaadka ee maraakiibta dhiigga, shaaha huruuda ah ayaa kaa caawin kara dhimista saameynta istaroogga.
9. Shaah hurdi ah ayaa ku lug leh ka hortagga caafimaadka wadnaha. Shaahda huruudku waxay hoos u dhigtaa cadaadiska gudaha xididdada dhiigga, waxay ilaalisaa wadnaha iyo nidaamka wareegga oo dhan. Dhowaan, cilmi-baarayaashu waxay ogaadeen in dadka cabaya laba ama kabadan shaah shaah huruud ah maalintii waxay ku dhowdahay 50% in ay u dhawdahay inay dhintaan ka dib markii ay wadne xanuun ku dhacdo.
10. Shaah hurdi ah waxay ka caawisaa hoos u dhigida kolestaroolka. Daraasadihii ugu danbeeyay ayaa muujiyay in kalluunka, koox kale oo ka mid ah antioxidants laga helo shaaha huruuda ah, waxay hoos u dhigi karaan kolesteroolka. Waxaa jira laba nooc oo kolesterool ah, kolestarool wanaagsan iyo mid xun. Taraarka shaahaagu wuxuu kordhiyaa fiicnaanta, iyadoo yareyneysa xumaanta. Tani waxay kaa caawineysaa kahortagga adkaysiga halbowlayaasha.
11. Shaah hurdi ah waxaa ku jira fluoride, taas oo ah dabeecad lid ku ah dabeecadda. Fluoride ku jirta shaaha, waxay ka hortagtaa dhirta iyo dhirtu, waxay xoojisaa ilkaha waxayna joojisaa burburinteeda, waxay leedahay saameyn ka hortag ah.
Cilmi-baarisyada cilmi-baarista ee dhawaan la sameeyay ayaa muujiyay in shaah jaalaha ah ay hodan yihiin polyphenols, polysaccharides, fitamiino iyo amino acids, waxay leedahay saameyn gaar ah ka hortagga iyo daaweynta kansarka caloosha, waxayna leedahay kafeyn badan oo ka badan shaah cagaaran.
Sidaa awgeed, shaaha huruuda ah iyo guryaha waa tallaabooyin ka hortag ah si looga hortago dhibaatooyinka kor ku xusan. Hal wax ayaa cad in: ilaa aad isku daydo, ma yeeli kartid.