Maalmadii hore malayga waa la ixtiraamay. Waxaa la rumeysan yahay in daaweynta malayga dhirta, ay ka ilaaliso ilkaha iyo cudurrada kale. Waxa loo ixtiraamay oo loo yaqaan "bogaalkeena". Cunto ma jirto, gaar ahaan maalmaha ciidaha, ma aysan jirin malayga dufanka leh. Oo maalmahayaguna ma jiri doonaan weligeed.
Isticmaal malayga dufan ee karinta
Waxaa loo diyaariyay cusbo, sonkor, oo khal. Si aad u dhadhamiso, maaddooyinka kala duwan ayaa lagu daray, midabka, casiir yar oo yar ayaa lagu daray. Tani waxay ku dhufatay dabiiciga ah, xididka faras-dabka ayaa ahaa kan ugu weyn. Waxay ahayd mid aad u qadarin "xun" malayga, oo la rumaysan yahay in ay aad u faa'iido badan.
Muddo dheer waxay isticmaashay sifooyinka bactericidal ee malayga. Iyada oo ay caawimaad ka heleen nolol shelf oo uu kordhay yaanyada cusub, qajaarka. Ujeedadaas awgeed, waxaan qaadnay saddex litir oo weel ah, 200 garaam oo maleyg la daadiyey ayaa hoos loo dhigay, oo wareeg ah oo kaarar ah oo godad ah ayaa la dhigay meel sare. Waxay ahayd cufnaanta ku jirta dhowr saf oo yaanyo iyo qajaarka. Kaadida ayaa daboolay dabool leh oo lagu meeleeyay maqaasiinka ama qaboojiyaha. Saddex bilood, qajaarka iyo yaanyada ee dheriga ayaa weli cusub.
Caleemaha dhirta ayaa loo adeegsadaa si loo yareeyo yaanyada, khudradda iyo qajaarka. Waxay siiyaan cadaadis si loo soo doorto.
Xasaasiyada furan waxaa lagu keydin karaa khudradda qasacadaysan, haddii aad isticmaasho caleemo qallalan ee malayga. Tamaandhada looma dhejin karo haddii la rusheeyaa malayga engegan oo caleemo qallajiyey oo caleemo saaran. Si qajaarka qajaarka ah ee aan qashinka lagu darin, waxay u baahan tahay inaad ku shubto 1 qaado oo ah caleemo fareeb ah. Caleemaha dhirta ayaa loo diyaarin karaa naftooda: waa la dhaqay, ka dibna la qalajiyey, la jarjarey oo lagu kaydiyey gasacadaha daboolka leh.
Inkastoo hargabka dhirta lagu iibiyo dukaamada oo dhan, waxaa sidoo kale loo diyaarin karaa guriga. Tan iyo xididdada daboolka fuushani qallaji, noqdaan hurdo, kadibna ka hor inta aan la karinin, waa in lagu qooyay biyo qabow, lagu nadiifiyo wasakh leh mindi, la raaciyey, la jarjarey ama la gooyey gooyo yaryar. Si aad u maleysiga fuudka ma madow, waa in lagu rusheeyaa khal iyo liin iyo si wanaagsan u walaaq.
Fareetka la kariyey waxay ku ridaan baaquli ama koob, ku shub qadarka biyaha karkaraya, dabool leh dabool ama suugo oo u ogolow inay qaboojiso. Horseriga uma baahna inuu xoqdo huurka. Waxaad jari kartaa oo xididdada la nadiifiyey ee malayga googooyo iyo gudbin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Si aad u nadiifiso Booqday Furimaha Dagaalka hilib ka samaysan malayga, kaliya iyada oo loo marayo, ka bood bood oo yar oo kibis ah. Marka farduhu qaboojiyo, ku dar milix, sonkor iyo geed isbonji ah si ay u dhadhamiyaan una walaaqaan. Oo waxaad buuxin kartaa malayga la shiilay leh casiir dabocase ama labeen dhanaan.
Fardiga la jarjaray waxaa la qalajiyey foorno yar oo kulul, ka dibna budada waa la diyaariyaa, ama malayga ka daadi ayaa lagu shiiday birta qaxwada. Malayga qallalan waxaa lagu kaydiyaa dhalooyinka quraaradaha, daboolka si adag u xiran. A xidid malayga waxaa loo arkaa mid wanaagsan, oo leh cad cad, jilicsan oo siman, oo leh dhumucdiisuna 2 cm ilaa 3 cm.
Foosto waxay hagaajineysaa rabitaanka cuntada iyo dheefshiidka, oo ka kooban fitamiino badan, oo leh guryaha antimicrobial. Laakiin haddii ay jiraan dhibaatooyin leh dheef-shiid kiimikaad, waa in la isticmaalaa qiyaas yar.
Noocyada dhirta waxaa loo isticmaalaa karinta marka la kariyo, khudradda picking (xididdo, qajaarka, isku dar ah khudaarta). Fardiga dufan ee dufan leh ayaa lagu daraa kalluunka, alaabta la cabbo, hilibka la kariyey. Waxaa loo isticmaalaa in la siiyo dhadhan gaar ah in majones, mustard. Waxaa lagu daraa ukumaha adag-la karkariyey, fasalada sare ee jiiska, si loo kariyo. Horsada dhirta waxaa loo isticmaalaa goor hore guga. Waxay leedahay suufin, waxay kicisaa dhaqdhaqaaqa mindhicirka iyo caloosha. Marka jirku ka maqan yahay fitamiin C xasaasiyadda, cudurada faafa.