Sigaarka dheriga

1. Kala shiil hilibka hilibka ilaa ay ka soo baxaan qolof ah. Hilibka waxaa la geliyaa qaybo yaryar oo loogu talagalay Maaddooyinka:

• Baradhadu - 600 garaam
• Beef - 800 garaam
• Butter - 40 garaam
• Salt - 1/2 Shaah
• Basasha - 2 Pieces
• Basbaaska madow - 1/4 Qaado
• Saliidda qudaarta - 30 millilitir

Tilmaamaha

1. Kala shiil hilibka hilibka ilaa ay ka soo baxaan qolof ah. Hilibka waxaa la dhigaa qaybo yaryar oo ah digsi aad u kulul. 2. Ka dib marka la googooyo kargaha, la dhigo. 3. Iska ilaali digsiga qaboojinta, halkaasoo hilib la dubay - ku shub dareer (biyo, khamri ama maraq) ku dhex daadi oo u kari. Tani waxaa la sameeyaa si ay dareeraha ugu qulqulaan waxa ku jira daboolka. Basbaas iyo milix. 4. Qaybaha baradho ah ku rid mid kasta oo ka mid ah dheriyada saddexaad. 5. Hada ha buuxin dheriga si aad ugu daboolatid dusha sare ee hilibka. Lakabka jarjaran basasha jar jartey hilibka. ku shub dareeraha digsiga qaboojinta dheriga. Haddii hilibka uu ku tiirsan yahay, ku rid shey yar oo sabdo ah. 6. Dabool dabool oo ku kari foorno kulul ilaa 40-50 daqiiqo. Baradhada iyo hilibka waa inay noqdaan kuwo jilicsan. Nidaamka heerkulka wuxuu kudhowaad yahay 180 darajo.

Adeegyada: 4