Dhirta hilibka iyo boqoshaada Si aad u badan, habka cunto karinta ee dheryaha foornada waa mid aad u yaqaan iyo jacayl. Anigu ma ahayn mid ka reeban, waa runtii aad u haboon iyo dhadhan fiican. Caqligal ah sababtoo ah dhammaan alaabooyinka waxay u baahan yihiin waqti yar oo diyaarin ah, ka dibna habsocodku uma baahna wax dadaal ah. Xaqiiqda ah in suufku noqdo mid macaan leh, waxaan qabaa inaad hore u xaqiijisay khibrad shakhsi ahaaneed. Maanta waxaan ku deeqnaa dhirta hilibka nafaqada leh ee boqoshaada, baradhada iyo labeen dhanaan. Waxaa fiican inaad qaadato doofaarka, laakiin digaaga, digaaga ama tusaale ahaan turkey ayaa sidoo kale ku habboon halkan. Kaliya qaado boqoshaada, waxay ciyaaraan door muhiim ah, maaddaama casiirka la sii daayay inta lagu jiro daaweynta kulaylka ee boqoshaada wuxuu noqon doonaa maraq, kaas oo isku dari doona dhadhanka alaabta iyo samaynta suufka casiir leh. Kareemka labka ah sidoo kale waa mid aad u haboon, tan iyo markii aan qaadno hilib aan lahayn dufanka xad-dhaafka ah, waxay bixisaa wax badan oo uumi-gelis ah waxayna ku daraan farsamooyinka saxda ah. Qiyaasta saxda ah ee saxanka waa mid aad u qiyaas ah, markaa si ammaan ah ayaad u bedeli kartaa iyaga oo u eegaya dhadhankaaga ama helitaanka cuntada. Natiijo ahaan, waxaad heli doontaa casho aad u wanaagsan oo qadhaadh leh ama casho ah. Haddii aadan ku karin dheriga foornada, hubi inaad isku daydo, waxaan hubaa inaadan wali qarsan doonin!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- 500g ee hilibka doofaarka
- Mushrooms champignon 250 g
- Baradhada 6 pc.
- Kareemka dhanaan 4 tbsp. l.
- Gawaarida madow ee basbaaska 2 xoqan
- Saliid 3 qaado
- Talaabada 1aad Si aad u diyaariso dheriyada, qaado hilibka doofaarka, baradhada, boqoshaada, labeen dhanaan leh baruurta dufanka ah ee 15-20% iyo dhir udgoon. Tirada alaabooyinka waxaa lagu xisaabiyaa 4 dheryood oo qiyaas ahaan 600 ml ah.
- Talaabada 2aad Hilibka iyo jarjar googo yar. Ka dibna ku dar tiro yar oo ah milix iyo budada basbaaska madow - si fiican u walaaq oo baxo 10-15 daqiiqo.
- Tallaabada 3 Dhanka kale, boqoshaada si wanaagsan ayaa loo dhaqaa oo jarjaraya.
- Tallaabada 4aad Peel barandhada iyo iyaga jarjar yar yar.
- Tallaabada 5 Dhuunta hoose ee dheriga ayaa dhigaya hilibka.
- Tallaabada 6 kadibna si siman u fidiso boqoshaada.
- Tallaabada 7aad ee sarre u dhig barandhada iyo ku dar qanjir yar oo milix ah.
- Tallaabada 8aad ee kor ku xusan, ku dar 1-1.5 qaado oo ah labeen dhanaan.
- Tallaabada 9 Ku dhaji dheriyada leh daboolka ama foornada iyo ku rid foorno la dhalaaliyey 180 ° C 50-60 daqiiqo.
- Talaabada 10-aad: Diyaar u ah in la hubiyo baradho, haddii mindhicirku si sahlan u galo, macnaheedu waa saxanka waa diyaar. Waxaad u adeegi kartaa dheriyo ama ku dari kartaa waxyaabaha ku qoran saxanka adeega.