Sonkorta tufaaxa "Minestra Tricolore" waa maraq aan caadi aheyn oo ka sameysan Tabbaha Talyaaniga leh qurxiyo midab leh, jilicsan oo aad u iftiimaya. Kaabbooyinka maraqkan waxaa loo diyaariyaa iyada oo ku saleysan manga iyo farmaajo iyadoo lagu darayo fowdada, sida cawska yaanyo iyo isbinaajka. Semolina waa in la isticmaalo ganaax, iyo haddii weyn, ka dibna ku qoyaan Booqday Furimaha Dagaalka. Maraqa waa in loo diyaariyaa tirada saxda ah ee qaybaha, maaddaama koontu ay lumiso midab yar marka la kululeeyo, laakiin waxay si fiican u kaydsan yihiin barafka, sidaas darteed haddii qadarkani uu noqdo mid ka baxsan inta badan, sii deyn ilaa xilliga xiga. Sida saldhig u ah maraqa, waxaad isticmaali kartaa maraq wax kasta: qudaar, hilib ama digaag.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Cheese adag 80 g
- Butter 60 g
- Cuntada manna 120 g
- Ukumaha digaaga 4da nooc.
- Digaag baradho ah 2.5 l
- Spinach 50g barafoobay
- Tamaacada Jinka 1 tbsp. l.
- Talaabada 1aad: Maraq, waxaan u baahan nahay maraq diyaar (Iibaan digaag), semolina, subag, jiis adag, ukun, isbinaaj iyo dhirta yaanyo.
- Tallaabada 2 Ku dar ukunnada saliid jilicsan.
- Talaabada 3aad Isku daadi isku dhafka adoo ku jira.
- Tallaabada 4 Ku dar jiis iyo jamac.
- Tallaabo 5 Ku garaac blender. Waxaan heli doonaa cajiinka qaro weyn.
- Talaabada 6aad Ka tag saddex daloolow oo cajiinka ah oo kala qaybso labadii kale ee kala badh: ku dar jajab yaanyo midka kale ee isbinaajka.
- Tallaabada 7-aad Foomka ku qor warqad dubista oo soo saar dhamaan 3-kiis. Lakabka sare wuxuu kudhow yahay 1 cm Cabbirka waxaa loo oggol yahay inuu ku shubo foornada 180 ° C - wuxuu qaadan doonaa 10 daqiiqo.
- Tallaabada 8 Kadibna qabow oo jarjar 1x1 cm.
- Talaabada 9 U keen karkarinta karkarinta, ku dhaji kareemaha kuna rid 5 daqiiqo. Maraq waa in la siiyaa waxoogaa ka badan oo ku shub taarikada. Cunto qabow!