Dawaynta kirismka Tani waxay ku haboon tahay iliga macaan. Turron, turrn (Isbaanish), ama torrone (ital.) - badeecad macmacaan ah oo dhaqan ahaan loo diyaariyay malab, sonkor, yicibta duban iyo lowska kale. Cuntooyinkaas badhkeedna ku kari sida Christmas-ka. Si kastaba ha ahaatee, dhaqameedyada laga soo qaatay wadamada kale iyo soo-celinta dalxiisku waxay u guureen dalal kala duwan oo Europe ah iyo xitaa Ameerika. Nacnacyadaas oo kale ayaa lagu diyaariyey dalalka Bariga. Calaamaduhu waa kuwo adag oo kala duwan. Iyada oo buuxinta sheyga - turron waa mid adag, oo lagu daro saliid - torrons waa jilicsan oo dabacsan. Ku dar shukulaatada shukulaatada, khudradda la qalajiyey, miraha la shiiday, lowska, liishooyinka. Waxaan leenahay baro shukulaato leh roodhida caramel ee ku yaal menu. Waxaan rajeynayaa inaad horeyba isku dayday inaad samayso caramel. Waad ka bixi kartaa turroon-ka-baxa, waxaad isticmaali kartaa shukulaatada ama shaaha cad. Marka aad cunto karisid, waxaa jira marwalba qolal loogu talagalay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Almond 300 g
- Sonkorta 50g
- Shukulaatada caanaha 250 g
- Midho la kariyey 70 g
- Raisins, madow 70 g
- Cranberry qalajiyey 70g
- Cognac 50 ml
- Tallaabada 1aad Si aad u diyaargaroobto turron, waxaad u baahan tahay inaad qaadatid baalal-karamel buuxa (250 g), ama ka cun digir iyo sonkorta (200g + 50g), shukulaatada caanaha (ama foornada madow iyo barafka caddaanka cad), miraha la shiiday, sabiib, (50 g).
- Talaabada 2aad Ku rid mashiinka la isku qurxiyo (la jajabiyay), sabiib (caadka) iyo hawaagyada la qalajiyay ee cognac oo iyaga ka daba miiska.
- Talaabada 3aad Dhuxusha shukulaatada biyaha dhaadheer. Ha u oggolaanin in dhibicku uu ka sareeyo 38 ° C. Haddii kale, shukulaatada way gari kartaa.
- Tallaabada 4aad, qalaji badi (50g) khafiif ah.
- Talaabada 5-aad Qashin nuts ah oo aan si caan ah u dhejin sheyga.
- Tallaabada 6 Isku qas walxaha qalalan ee lowska iyo praline (250g ee yicib iyo 50g sonkorta).
- Tallaabo 7 Ku dar shukulaato dhalaalay oo isku qasan. Isku qasbo qoyaanka.
- Tallaabo 8 Ku dar miro la qalajiyay iyo miraha candiedka ah si loogu daro shukulaatada. Walaaq.
- Talaabada 9 U daadi barta ballaaran ee loo diyaariyay wasakhaha kaluunka. Waxaa lagu dari karaa dhululubada wareegsan. Ka dhig isku darka si aad u qaboojiso qaboojiyaha 3 saacadood ama habeenkii.
- Talaabada 10-aad Tikidhada shukulaatada shukulaatada ayaa laga saari karaa maqnaan la'aan.
- Tallaabada 11aad waxaa lagu dabooli karaa shukulaatada, ama jajabka qumbaha. Qurxin xaflad. U adeegso shaaha fasax, ku rid sanduuqa oo u siiyaan carruurta iyo saaxiibada.