Beeraha Turkigu waxay ku tuntay champignons Hilibka Turkigu wuxuu leeyahay dhadhan gaar ah oo uu qofku aad u jecel yahay, qaarna ka tago indho la'aan. Laakiin xaqiiqda ah in ay tahay mid aad u faa'iido badan digaag isku mid ah, si adag kuma jiro qof doodi doonaa. Taasi waa sababta turkeyka loo qiimeeyo oo aad u sarreeya waxaana badanaa lagu taliyaa nafaqeeyayaal si ay u quudiyaan carruurta, dadka caafimaadka qaba, iyo sidoo kale cuntooyinka qaar ee borotiinka. Hase yeeshee khudbadaha dhabta ah ee hilibkan iyo guruubyada dhabta ah, faa'iidooyinka hilibka Turkiga, iyo sidoo kale dhadhanka iyo cuntooyinka cusub ee diyaarintiisa, ma aha mid aad muhiim u ah. Iyaga oo keliya, iskuduwahaan turkeyga ah, waxay ku tunteen kareem leh boqoshaada. Waxaa haboon in la isticmaalo bacda qashinka ah ee digaaga si uu u kariyo saxanka, laakiin sidoo kale waa ku habboon tahay naasaha, laakiin xusuusnow in xaaladdan wakhtiga karinta waa in yar la dhimaa. Mushrooms sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa kala duwan. Dhaqdhaqaaqa jilicsan ayaa siin doona champignons, inkastoo ay boqoshaada cusub ama boqoshaada subagga ayaa sidoo kale ku habboon. Iyadoo ku xiran dhadhankaaga, waxaad dhigi kartaa dhammaadka cunto karinta kudhaaga turkeyka, dufanka yar yar ama burka hadhuudhka ah, ka dibna suugada ayaa soo jiidi doona cufnaan badan oo qancisa. Sida saxan dhinaca saxda ah ee saxanka this waxaad u adeegi kartaa bariis la karkariyey ama boorash jajab ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Beeraha Turkiga 800g
- Mushrooms champignon 400 g
- Basasha 1 pc.
- Sararka 2 xabo
- Cream 200 ml
- Biyaha la kariyey 1 tbsp.
- Gawaarida madow ee basbaaska 2 xoqan
- Sunflower saliidday saliid gabbaldayaha 3 tbsp. l.
- Saliid 2 qanjaruufo
- Talaabada 1aad Si aad u diyaariso saxankaan waxa aad u baahan doontaa nacnac lakabka ah, basasha, champignon, dhir udgoon iyo kareem oo leh walxo baruur ah ugu yaraan 20%.
- Tallaabada 2aad: Ku dhaq dharka xabbad, xoqin oo jarjar xabadaha.
- Tallaabada 3aad jarjar basasha ilaa qaybaha badhkeed, iyo faruuryaha afar qeybood.
- Tallaabada 4 Isku jar saliidda khudradda oo waxaad isku shiishaa boqoshaada basasha ilaa jilicsan.
- Talaabada 5-aad ee digsiga kala-soocid, ku dar digsiyada kuleylka sarreeya ilaa bunka dahabka ah.
- Tallaabo 6 1-2 xabo oo toon ah oo la jarjaray.
- Talaabada 7 Isku dar boqoshaada leh basasha tufaaxa.
- Talaabada 8 Ka dibna ku dar kariimka, galaas biyo la karkariyey, toon ah - isku dar wax waliba.
- Tallaabada 9 ku dar milix iyo basbaaska dhulka madow si aad u dhadhamiso kuna dabool daboolka daboolka 20-25 daqiiqo.
- Tallaabada 10 Waxaad u adeegtaa bariiska ama saxanka kale, ama saxan gooni ah.