- Veal - 500 garaam
- Bouillon - 1 liter
- Basasha - 1 Piece
- Karootada - 2 xabbo
- Saraq - 1 Piece (madaxa)
- Champignons - 250 garaam
- Carnation - 2 xabbo
- Geedka ukunta - 2 xabbo
- Kareemka dhanaan - 180 millilitir
- Casiirka liinta - 1 st. beedka
- Bouquet ah ee geedo yaryar - 1 Piece (miro, caleen caleen, dhir)
- Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso
Veal oo jarjar xabadaha waaweyn, ku rid digsi weyn. Waxaan nadiifinaa guluubka, geli ciddiyaha. Ku dar basasha dufan digsi ah. Karootada gooyaa qaybo badan, madaxa toon ayaa la jaraa qeybtii. Ku dar digsiga. Waxaan xirtaa xawaashka basbaaska leh ee bouquet ah. Ku dheji cowsage galay digsiga. Buuxi waxyaabaha ku jira digsiga leh maraq-heer kulka qolka. Dabool daboolka, ku rid dabka dhexdhexaadka ah iyo kari ilaa nus saac. Waqtigaas ka dib, waxaan ku darnaa boqoshaada, milix iyo basbaas si digsiga. Dabool oo isku kari ilaa nus saac oo kale. Maraq soo go'ay ayaa la sifeeyaa. Basasha, toonta iyo farabadan ayaa la tuurayaa. Caleemaha, karootada iyo boqoshaada ayaa la geliyaa saxan, dabool leh dabool iyo shukumaan - si aanay u qaboojin. Maraq dib ugu shub marinka. Isku qas sumartada ukunta iyo labeen dhanaan. Waxyaabaha soo go'ay ayaa lagu shubay maraq kulul. Ku garaac mulkiilaha ilaa iyo inta aad ku diirto kuleylka yar, laakiin ha u keenin karkari. Damiinka ka saar dabka, ku rid afka, karootada iyo boqoshaada sooska kulul. Halkan waxaan ku darnaa liin. Walaaq oo ka tag 10 daqiiqo daboolka hoostiisa. U adeegso ilaa saxanka qaboojiyaha. Cunto qabow!
Adeegyada: 5