- hilibka lo'da - 500 garaam
- karootada - 500 garaam
- Nucleiciga ah 70% - 2 shey. qaadooyin
- sonkorta - 2 shey. qaadooyin
- cusbo - 1 st. beedka
- Basasha - 1 xabbo (dhexdhexaad ah)
- saliidda cuntada - 100 garaam
- xawaashka Korean - 2-3 Art. qaadooyin
Waxaan diyaarinnaa xawaashka saliidda khudradda, madaxa toonta, basbaaska dhulka (casaan iyo guduud ah 1 tbsp), paprika (2 tbsp.) Iyo miisaanka (2 tbsp). Waxaan aad u kululeynay saliida, shiishada nuska ah ee ay ku jirto dhoobada, kudhi dhir udgoon, isku dar, dabka shid. Xawaashka ay keentay waxaa lagu shubay dhalo nadiif ah oo qallalan oo lagu kaydiyey qaboojiyaha. Gaar ahaan si taxadar leh u dooro hilib isaga - isaga oo aan lagu dabooli doonin kuleylka daaweynta, kaliya in la marin karo nuxurka. Lakabka hilibka waa la qaboojiyey oo ka soo gooyay hilib leh mindi fiiqan waxaan jaray xaleef khafiif ah si loo sameeyo stroganina. Stroganin ayaa lagu ridaa baaquli, waxaanu siin karnaa dhalaalid, waxaan ku darnaa sonkorta nus, nuxurka macmalka ah iyo milixda hilibka. Hilibku wax yar ayuu soo rogaa cad, "karkaraya" khalka, oo u daa casiir. Hilibka waa in la mariyaa ugu yaraan 1.5 saacadood oo isku qasan 25-30 daqiiqo kasta. Ilaa iyo inta uu jiro waqti, aynu karno. Waa in la nadiifiyaa, lagu sifeyn jiray haraag gaar ah ama jarjar dhuuban (xoqin karootada on haraaga dhaqameedka ah ee suxuunta Kuuriya - dhadhan xun). Karootada dufan ah ku dar qaybta labaad ee sonkorta, milixda iyo essences. Walaaq oo ka tag juuska. Marka saacad iyo badh ay dhaafto tan iyo markaad hilib dabooleysid, fartii basasha, googo jarjar siddeed khafiif ah oo isku shiil saliid. Hilibku si adag u xoqaya, ka saarida dhammaan juuska. Ka dhig hilibka ka badan karooto. Ku shub saliid weli saliidda leh basasha, ku dar xawaashka la diyaariyey, isku walaaq. Saxankaagu waa diyaar! Qaado saacad ama laba saac oo kale, ha daaqin heerkulka qolka. Markaas waxaad si buuxda u heli doonaa dhammaan khayraadka dhadhanka saxanka Kuuriya!
Adeegyada: 6-8