2 raashinka majones ah ee guriga ku yaal

Qof kastaa wuxuu yiraahdaa waa wax aan macquul ahayn in la cuno majones, waa cunto waxyeello leh, wayna ka fiicantahay inay iska bixiso suugada. Xaqiiq ahaan, waxaa jira xaqiiqda arrintan, laakiin waxaa jira wax ka reeban - majones-guri-samaysan, taas oo qeexitaanku uusan noqon karin mid waxyeello leh. Waxaa jira cuntooyin badan oo kaa caawin doona diyaarinta majones-ka guriga alaabta aad u faa'iido leh. Waxaan kuu soo bandhigeynaa cunto karis ah oo ah macdanta macaan ee guriga ka samaysan, sababtoo ah hadda waxaa jira qandho iyo sidaas darteed aad rabto inaad si toos ah u kala bixiso suxuuntaada.

Maydhin boostada ayaa la diyaarin karaa oo keliya xilliga soonka, laakiin sidoo kale habka miisaanka loo lumiyo, maadaama ay aad u hooseeyso kalooriyeyaasha. Waxaanu ku siin karnaa labo cunto fudud oo loogu talagalay majones macaan.

Mayonnaise on maraq qudaar

Si aad u diyaarisid majones macaan oo leh maraq khudradeed, waxaad u baahan doontaa alaab aad u fudud oo waqti aad u yar.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Maraq qudaar ah
• Saliidda qudaarta
• Sonkor, cusbo
• Mustard
• Casiirka liinta
• Xiddig

Aan bilaabno cunto karinta:

1. Marka hore waxaad u baahan tahay inaad karsato maraq khudradeed. Waxay ka iman kartaa badeecad heerkul ah: basasha, karootada, cagaarka. Waxaad ku dari kartaa boqoshaada ama celery.
2. Waxaad u baahan doontaa kaliya hal koob oo maraq ah. Qaado nuska qadarkan oo ku qulqulee iyada oo hal qaado oo saliid ah.
3. Qeybta labaad ee maraqii waxay keentaa isku kari ah oo isku dhafan marka ugu horeysa, mid ka mid ah horay loo yaqaan 'starch. Si fiican u walaaq oo ka saar kuleylka. Natiijo ahaan, waxaad heli doontaa jelly khudradda, kaas oo waa in lagu wareejiyo baaquli iyo isku qasan leh dhir udgoon. Ku dar daqiiqo shaah ah oo sonkor ah, cusbo iyo iniin khardal ah iyo hal shaaha oo ah liin. Wax kasta si fiican ugu walwal shaybaarka ama corolla.

4. Marka xigta, waxaad u baahan tahay inaad galiso galaas saliidda khudradda ku jirta. Si taas loo sameeyo, waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo blender. Si tartiib ah ku shub saliinka khafiifinta khafiifinta ah, ha joojin xoqin ilaa inta ay baaxad ahaan u rogaan majones.

Maydhiyahaas wuxuu noqon doonaa dharka ugu wanaagsan ee salad kasta, sidaa darteed suxuunta caanaha ee cuntada qoyskaaga waxay noqon doontaa mid aad u badan.

Mayonnaise on dushiisa digirta

Cuntadani ma aha mid aad u adag marka loo eego mid hore, laakiin dhadhankiisu waa mid kala duwan. Si aad u fahamto midka aad jeceshahay, u diyaarso labadaba isku day.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Jajabka hilibka doofaarka
• Biyaha
• Saliidda qudaarta
• Saliid, sonkor, dhir udgoon
• Casiirka liinta
• Mustard

Karinta majones waa mid aad u fudud:

1. Ugu horreyntii waxaad u baahan tahay inaad samayso jajabka digirta. Si arrintan loo sameeyo, ku shub hal qaado oo juus ah lix qaaddo oo biyo ah kuna rid dabka. Ku dar qanjaruufo sonkor ah kaddibna iska kariyo ilaa dunta kala gooyay. Ka qaad kuleylka iyo qaawi leh blender, waa inay noqdaan kuwo isku dhafan. Isku dar ah digirta oo dhan ee hal adeeg oo majones ah waxaad u baahan doontaa 70 grams oo keliya.
2. Qaado blender. Ku shub 140 garaam oo saliidda qudaarta ku jirta weelka xargaha, kuna jiifso digirta dusha sare.

3. Si fiican u walaaq ilaa iyo inta uu le'eg yahay. Ugu dambeyntii, ku dar dhir udgoon: laba qaado shaarbo ah, nus shaaha oo milix ah iyo qaado oo ah liin. Mar labaad, si buuxda u buuxi.

Wax kastoo diyaar ah. Hadda waxaad u isticmaali kartaa this majones khafiif ah macaan ee suxuuntaada.

Sida loo sameeyo majones hoy ah guriga - video

Cunto qabow!