Waxaan karsannay tilapia leh champignons iyo canab, Fildhaalka kalluunka badda (carrabka badda, tilapia, boodhka iyo kalluunka kale ee caddaanka ah) leh canab iyo champignons waa isku dhaf iyo aad u xiiso badan. Waa sahlan tahay oo u sahlan in la isticmaalo noocyada canabka ah ee aan lahayn godad, laakiin sidoo kale waxaad yeelan kartaa canab leh lafaha, haddii aad jarjartid oo ka saarto lafaha. Sida quruxda, bariiska wuxuu noqon doonaa mid wanaagsan, gaar ahaan isku dhafka noocyo kala duwan, tusaale ahaan, duurjoogta iyo dahabka, iyo baradhada, la kariyey ama la shiilay, sidoo kale waa mid aad u dhadhan fiican. Waxaan u soo jeediyaa qurxiyo baradho ah sidoo kale sababtoo ah iyada oo la raacayo mabaadi'da cuntada kala duwan, baradhada leh kalluunka waxay siisaa isku dhafan dhexdhexaad ah. Qaar ka mid ah, tani waa muhiim! Waxaan jecelahay inaan iibsado khudrad gaar ah "kalluunka", laakiin mararka qaarkood waxaad dooran kartaa qaabka sheygaaga ah ee dhadhankaaga dhadhankaaga - laga soo bilaabo basbaaska dhulka cad iyo casaan, fenugreek, diirka liinta, geedo kareysa, iwm.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Tilapia fillet 600g
- Mushrooms champignons 100 g
- Canab iftiin 150 g
- Butter 50 g
- Cunto kalluunka 2 g
- Baradhada 500 g
- Saliid 2 qanjaruufo
- Sunflower saliidday saliid gabbaldayaha 3 tbsp. l.
- Talaabada 1aad Si aad u diyaariso saxanka asalka ah, isticmaal maraakiibta kalluunka ee cadcad, tusaale ahaan, tilapia, waxaad sidoo kale u baahan doontaa canabka iyo nalka cusub.
- Tallaabada 2aad Ku daadi kalluunka kalluunka leh dhir udgoonaha una daa ilaa 15 daqiiqo.
- Tallaabada 3-aad: Buundada ayaa ka muuqda dhulka iyo jarjar xaleef dhuuban. Ku dhaq canab iyo qallalan, haddii ay la socoto lafaha, ka dibna jarjaraha jarjar oo kala saar lafaha.
- Talaabada 4-aad: Rootiinka subagga oo kari kari kalluunta kalluunka kuleyl dhexdhexaad ah 5 daqiiqo. Hannaanka cunto karinta, milixda iyo dibedda ka soo shiil laba dhinac. Haddii la rabo, subagga qaar ayaa lagu beddeli karaa kareem. Labaduba waxay ku haboon yihiin saldhigga suugaanta mustaqbalka.
- Tallaabada 5 Waxaad ku dabooltaa qasacadda kalluunka ee lakabka birta.
- Tallaabada 6 kadibna ku dar canab.
- Tallaabo 7 Ka dib markaad demineyso 5 daqiiqo ka hoos saar daboolka, saxanka waa mid diyaar ah.
- Talaabada 8 Si saxan dhinaca, baradho diirka oo iyaga u googooyo qaybo waaweyn, dubi ama isku shiifi kuleyl dhexdhexaad ah saliidda cuntada. 5 daqiiqo ka hor diyaargarowgu wuxuu ku dari karaa gebi yar ama xoqan oo dhan. Fry ama dubi adigoon wax karin. Saliid dhadhan.
- Tallaabada 9aad Waxaad si gooni ah ama wadajir ah ugu adeegi kartaa quraarada iyo koorsada. Cuntada ugu weyn - kalluunka leh canab iyo boqoshaada inta lagu jiro adeegga, ku shub suugaan lagu sameeyay digsiga.