Baradhada sirta Alfredo

Diyaari dhamaan waxyaalaha maaddooyinka ku jira. Baradhadu waa la nadiifiyaa, gooyaa meelood (haddii baradho ay ka kooban tahay:

• Baradhadu - 2.5 Kilo
• Dufanka Lo'da - 2 Koobab
• Caleen - 1 xabbo
• Karootada - 1 xabbo
• Alfredo Sauce - 450 Militeriga (iibiya dukaamada)
• Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso
• Butter - 3 Art. qaadooyin

Tilmaamaha

Diyaari dhamaan waxyaalaha maaddooyinka ku jira. Baradhadu waa la nadiifiyaa, gooyaa meelood (haddii baradhadu aad u badan yihiin - ka dibna 8 gogo '), ku rid digsi, ku shub biyo. Waxaan ku ridnaa dabka, u qaado karkariyo oo isku kari karno 12-15 daqiiqo oo kale. Saliid waxaa lagu daraa oo kaliya marka biyaha boogo. Sidoo kale, haddii loo baahdo, waxaad ku dari kartaa toonta iyo boodada biyaha. Inkastoo barandhada la soo dhejiyay, waxaan si xawli ah u xoqin karootada iyo si yaryar u jaraan basasha. Waxaan saliid ku shubi karnaa digsi qabow, shiileyso basasha ilaa inta jilicsan. Ka dibna ku dar karootada, walaaq. Karootada oo ay weheliyaan basasha u kari 3-4 daqiiqo ilaa jilicsan iyo karootada. Waxaan ku darnaa kareem iyo milix. Soo qaado karkar. Waxaan ka qaadaa dabka. Ku dar digsiga suugaanta ee Alfredo, walaaq. Waxaan isku darsannaa baradho biyo ah, isku walaaq baradhada maraqa diyaariya annaga. Si fiican u dabool oo dabool dabool. U oggolow baradhadu inay ku jiraan 10 daqiiqo ka yar daboolka, ka dib markaan u adeegno. Cunto qabow! :)

Adeegyada: 8-10